Bu ders sonunda öğrenciye işletme organizasyonu ve üretim planı yapma yeterliği kazandırılacaktır.

İşletme organizasyonunun tanımı, alanları ve kapsamı, Organizasyon sistemleri, Çalışma ortamını düzenleme, Üretim sistemleri, Üretim sistemi elemanları, Üretim sistemlerinin sınıflandırılması ve özellikleri, İş ve zaman etüdü, Üretim planlaması, Üretim planının hazırlanması, Sipariş üretiminin planlanması, Talep tahminleri, Dikim işlem organizasyonu, Üretimde maliyet hesaplaması