Fitoterapi dersinin amacı, bitkisel ilaçların farmakolojik etkilerini, kullanım alanlarını, güvenliğini ve etkileşimlerini bilimsel temellere dayalı olarak öğretmektir.

Fitoterapi dersi, bitkilerin tedavi edici özelliklerini bilimsel temellerle ele alarak, öğrencilerin bitkisel ilaçların etken maddelerini, farmakolojik etkilerini, endikasyonlarını, kontrendikasyonlarını, dozlarını ve olası yan etkilerini öğrenmelerini amaçlar. Bu ders aynı zamanda modern tıp ile geleneksel bitkisel tedavi yöntemleri arasındaki ilişkiyi değerlendirerek, kanıta dayalı fitoterapötik uygulamaların geliştirilmesini ve güvenli bitkisel tedavi yaklaşımlarının benimsenmesini sağlar.