Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Organik Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği
Ders Kodu: OT213
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 1
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 3
Amaç

Tavukçuluğun ve hindiciliğin organik tarım metoduna göre yapılmasının öğretilmesi amaçlanmaktadır

Özet İçerik

Organik tarım metodu ile etlik piliç, etlik hindi ve yumurta tavuğu yetiştirilmesi ve elde edilen ürünlerin değerlendirilmesi.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Dr. Öğr. Üyesi İhsan Bülent HELVA
Öğrenme Çıktıları
1.Organik kanatlı ürünleri standartları hakkında bilgi sahibi olmak
2.Organik tavukçuluk standartlarını bilmek
3.Organik etlik piliç yetiştiriciliği yapabilmek
4.Organik yumurta tavukçuluğu yapabilmek
5.Organik hindicilik yapabilmek
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Modern Tavuk Üretimi - Prof.Dr.Nizamettin Şenköylü
2.Hindi Yetiştiriciliği – Prof.Dr. Mesut Türkoğlu, Prof.Dr.Musa Sarıca, Yrd.Doç.Dr.Hasan Eleroğlu
3.Organik Tarım Yönetmeliği
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Kanatlı hayvanlar ve ürünleri
1. Hafta - Uygulama
Kanatlı hayvanlara ait ürünleri tanıma
2. Hafta - Teorik
Kanatlı hayvanların vücut yapısı
2. Hafta - Uygulama
Kanatlı hayvanların vücut yapısını inceleme
3. Hafta - Teorik
Irklar, yumurtanın biyolojik yapısı
3. Hafta - Uygulama
Hibritleri tanıma ve yumurtanın yapısının incelenmesi
4. Hafta - Teorik
Kanatlı hayvanların üremesi
4. Hafta - Uygulama
Kanatlı hayvanların üreme sistemlerinin incelenmesi
5. Hafta - Teorik
Yetiştirme sistemleri ve ekipmanlar
5. Hafta - Uygulama
Kümes tipine uygun ekipmanların seçiminin yapılması
6. Hafta - Teorik
Işık yönetimi ve programları
6. Hafta - Uygulama
Işık yönetimi ve programlarının belirlenmesi
7. Hafta - Teorik
Civciv - piliç büyütme
7. Hafta - Uygulama
Civciv - piliç büyütme dönemi uygulamaları
8. Hafta - Teorik
Civciv - piliç büyütme
9. Hafta - Teorik
Etlik piliç yetiştiriciliği
9. Hafta - Uygulama
Etlik piliç yetiştiriciliği uygulamaları
10. Hafta - Teorik
Ticari yumurta tavukçuluğu
10. Hafta - Uygulama
Ticari yumurta tavukçuluğu uygulamaları
11. Hafta - Teorik
Etlik hindi yetiştiriciliği
11. Hafta - Uygulama
Etlik hindi yetiştiriciliği uygulamaları
12. Hafta - Teorik
Organik hayvansal üretimin genel ilkeleri
12. Hafta - Uygulama
Güncel organik tarım ( hayvansal üretim )mevzuatının incelenmesi
13. Hafta - Teorik
Hayvan temini, barınaklar ve bakım
13. Hafta - Uygulama
Hayvan temini, barınaklar ve bakım uygulamaları
14. Hafta - Teorik
Hayvan sağlığı, nakliye, kesim
14. Hafta - Uygulama
Kanatlıların muayenesi ve kesimi
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Uygulamalı Ders140114
Laboratuvar70214
Ara Sınav1718
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)75
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
OÇ-1
1
5
5
5
5
5
5
5
4
4
3
1
3
OÇ-2
2
5
5
5
5
5
5
5
4
4
3
1
3
OÇ-3
2
5
5
5
5
5
5
5
4
4
3
1
3
OÇ-4
2
5
5
5
5
5
5
5
4
4
3
1
3
OÇ-5
2
5
5
5
5
5
5
5
4
4
3
1
3
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026