Laboratuar şartlarını tanıyıp laboratuardaki makine ve malzemelerle ön terbiye işlemlerini uygulamayı öğrenmek. Reçete hesaplamalarını yapabilmek.

Laboratuar Şartları , Laboratuarda Kullanılan malzemeleri makineleri tanıma. Reçete Hesaplamaları . Ön Terbiye işlemleri uygulamaları.