tıbbi ve aromatik bitkilerin sınıflandırılmasını, önemini, morfolojik özelliklerini, kültürünü, tıbbi ve aromatik bitkilerden elde edilen ürünleri ve kullanım alanlarını öğrencilere kavratmaktır

Tıbbi ve aromatik bitkilerin tarihi, Türkiye’de ve dünyada tıbbi ve aromatik bitkiler, tıbbi ve aromatik bitkilerin sınıflandırılması, tıbbi ve aromatik bitkilerin ekonomik önemleri, morfolojik özellikleri, kültürü, ekstraksiyon yöntemleri, bitkisel ilaçlar, uçucu yağlar ve aromaterapi.