Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Kalite Yönetim Sistemleri
Ders Kodu: TRZM242
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 3
Amaç

Bu derste; kalite yönetim sistemlerinin uygulama yeterliliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.

Özet İçerik

Kalite, Standart ve Standardizasyon, Standartların Önemi, Yönetim Kalitesi ve Standartları, Çevre Standartları

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Pınar ALTIOK GÜREL
Öğrenme Çıktıları
1.Kalite ve Kalite uygulamaları hakkında bilgi sahibi olmak
2.Kalite Yönetim Sisteminin Altyapısını Oluşturmak
3.Kalite yönetim sitemlerinin kapsamını bilmek
4.Kalite Standartlarını Uygulamak
5.Kalite yönetim sistemi modellerini kavramak
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Turizm İşletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi,Prof. Dr. Muhsin HALİS, Yrd. Doç. Dr. Şehnaz DEMİRKOL(2010), Değişim Yayınları
2.Turizm işletmelerinde Hizmet Kalitesi ve Toplam Kalite Yönetimi,Doç. dr. Savaş ARTUĞER(2021),Detay Yayıncılık
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Kalite kavramı
2. Hafta - Teorik
Kalitenin kavramsal gelişimi
3. Hafta - Teorik
Kalite öncüleri ve çalışmaları
4. Hafta - Teorik
Standart ve standardizasyon
5. Hafta - Teorik
Standardın üretim ve hizmet sektöründe önemi
6. Hafta - Teorik
Yönetim kalitesi ve standartları
7. Hafta - Teorik
Yönetim kalitesi ve standartları, Çevre standartları
8. Hafta - Teorik
Kalite yönetim sistemleri ve uygulamaları (Ara Sınav)
9. Hafta - Teorik
Çevre standartları - Kalite yönetim sistemi modelleri
10. Hafta - Teorik
Kalite yönetim sistemi modelleri - Stratejik yönetim
11. Hafta - Teorik
Stratejik yönetim
12. Hafta - Teorik
Süreç yönetim sistemi
13. Hafta - Teorik
Kaynak yönetimi sistemi
14. Hafta - Teorik
EFQM Mükemmellik Modeli
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141242
Ödev110111
Ara Sınav110111
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)75
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
PÇ-15
OÇ-1
5
OÇ-2
OÇ-3
OÇ-4
OÇ-5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026