Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : HB106 |
| Ders Türü | : Zorunlu |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 3 |
Bireyin fizyolojik bir süreç olan yaşlanması sırasında hayatını sağlıklı olarak devam ettirmesi için gerekli olan besin öğelerinin varsa eşlik eden hastalıkları da göz önüne alınarak hazırlanması, sağlanması ve tükettirilmesi
Yeterli ve dengeli beslenme ilkeleri, enerji gereksinimi, ideal boy ve kilo, besin grupları ve besin öğeleri tanımlanarak, özel durumlarda beslenme ilkelerini kavrama (geriatrik hastalarda, gebelerde ve lohusalarda beslenme , kronik hastalıklarda beslenme ), kuru ve soğuk depeolama ilkelerinin öğretimi
| Öğr. Gör. Saniye Seda ÜNSAL |
| 1. | Yaşlı ve hasta bireylerde yeterli ve dengeli beslenme ilkelerini açıklar, günlük bakım uygulamalarında uygular ve beslenme hatalarını belirleyerek çözüm önerileri geliştirir. |
| 2. | Bireyin yaş, hastalık durumu ve aktivite düzeyine göre enerji ve besin gereksinimlerini hesaplar, uygun beslenme planı oluşturur ve izler. |
| 3. | Temel besin öğelerinin vücut fonksiyonlarındaki rolünü analiz eder ve sağlık hizmetlerinde görülen beslenme sorunları ile ilişkilendirir. |
| 4. | Gıda güvenliği, hijyen, kuru ve soğuk depolama kurallarını uygular, riskleri belirler ve iş sağlığı–güvenliği açısından değerlendirir. |
| 5. | Yaşlı ve hasta bireylerde görülen özel durumlarda (malnütrisyon, diyabet, disfaji vb.) beslenmeyi planlar, ekip ile iş birliği içinde uygular ve etik ilkelere uygun davranır. |
| 1. | Klinik Nütrisyon, Temel Kavramlar Lubos Sobotka, 2002 |
| 2. | H.Ü. Beslenme ve Diyet Bölümü yayınlanan kitaplar ve ders notları |
| 3. | Demirci M. Beslenme. 2. Baskı, Onur grafik. Topkapı/İstanbul, 2005. |
| 4. | Aksoydan E. Yaşlılık ve Beslenme. T.C.Sağlık Bakanlığı ve Başkent Üniversitesi, Ankara, 2006. |
| 5. | Baysal A. Beslenme. Yenilenmiş 12. Baskı. Hatipoğlu yayınları. Ankara. 2009. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 2 | 2 | 56 |
| Ödev | 1 | 4 | 2 | 6 |
| Ara Sınav | 1 | 10 | 1 | 11 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 5 | 1 | 6 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 79 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | PÇ-14 | |
OÇ-1 | 5 | 5 | 4 | 1 | 4 | 4 | 5 | 3 | 5 | 1 | 5 | 5 | 4 | 5 |
OÇ-2 | 5 | 4 | 3 | 1 | 4 | 4 | 5 | 3 | 4 | 1 | 4 | 5 | 4 | 5 |
OÇ-3 | 5 | 5 | 5 | 1 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 1 | 4 | 5 | 5 | 5 |
OÇ-4 | 5 | 5 | 5 | 1 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 1 | 4 | 5 | 4 | 5 |
OÇ-5 | 5 | 4 | 4 | 1 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 1 | 5 | 5 | 5 | 5 |