Sebze ve meyve konserve üretimi için gerekli hazırlıkları yapabilmek ve meyve ve sebzeler için konservede ısıl işlem öncesi ve sonrası işlemleri (dolum, dolgu sıvısı hazırlama ve doldurma, hava çıkarma ve kapama) yapabilmek.

Meyve ve sebzelerde ön işlemler, dolum, egzost kapama, kenet kontrolü, ambalajlama, ısıl işlemler, meyve sebze ve hazır yemek konservesi üretimi.