Bu dersin amacı disiplinlerarası bir alan olan biyoteknoloji hakkında öğrencinin bilgi sahibi olmasının yanı sıra; biyopolimerler, biyomalzemeler ve kompozitlerinin özellikleri, tıpta ve mühendislikte uygulamaları hakkındaki bilgi ve gelişmelerin içselleştirilmesidir.

Biyopolimerin özellikleri,biyopolimerlerin karakterizasyonu, biyopolimerlerin fonksiyonellendirilmesi, biyomalzeme olarak kullanılması, yeni biyopolimer dizaynları.