Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : PLT157 |
| Ders Türü | : Bölüm Seçmeli |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 3 |
Öğrencilerin ambalajlama teknolojisindeki gelişmeleri ve bunların sanayideki uygulanma potansiyellerini değerlendirebilme yeteneklerini geliştirebilmektir.
Aktif ambalajlama teknolojileri, akıllı ambalajlama teknolojileri, ambalajlama teknolojisinde ve malzemelerdeki gelişmeler ve bunların sanayiindeki uygulama alanları.
| Öğr. Gör. Tuba TOP |
| 1. | Akıllı ambalajlama teknolojisini ve bu teknolojideki uygulama yöntemlerini kavrayabilme. |
| 2. | Değişik gıdalar için aktif ve akıllı ambalajlama teknolojilerini uygulayabilme |
| 3. | Ambalajlama teknolojisinin hızla gelişen bir teknoloji olduğunu kavrayabilme. |
| 4. | Gıdaların kalitelerinin muhafazası ve raf ömürlerinin uzatılması bağlamında ambalajlama teknolojisindeki yenilikleri kavrayabilme. |
| 5. | Aktif ambalajlama teknolojisini ve bu teknolojideki uygulama yöntemlerini kavrayabilme. |
| 1. | Üçüncü, M., 2000, Gıdaların Ambalajlanması , Ege Üniversitesi Basımevi, Bornova, 689 s. 2. Active Packaging for Food Applications, CRC Press, 2002, 218 p. 3. Novel Food Packaging Techniques, 2003, 590 p. |
| 2. | Ders Notu |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Ödev Sınavı | 1 | %40 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 1 | 2 | 42 |
| Ödev | 1 | 3 | 2 | 5 |
| Ara Sınav | 1 | 8 | 1 | 9 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 14 | 1 | 15 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 71 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | |
OÇ-1 | 5 | 5 | 4 | 4 | 3 | 2 | 3 | 1 | 1 | 5 | 3 | 2 | 1 |
OÇ-2 | 5 | 4 | 3 | 4 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 2 | 3 | 2 |
OÇ-3 | 5 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 4 | 3 | 3 | 2 |
OÇ-4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 2 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 |
OÇ-5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 3 | 2 | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 |