Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : BYL413 |
| Ders Türü | : Bölüm Seçmeli |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 3 |
Beslenme Fizyolojisi ve Metabolizma dersinin amacı, öğrencilere besinlerin vücutta nasıl işlendiğini, enerji üretimi ve tüketimini, makro ve mikro besin öğelerinin metabolizmadaki rolünü ve beslenme ile sağlık arasındaki ilişkiyi öğretmektir. Bu ders, öğrencilerin vücudun besinleri nasıl kullanıp depoladığı hakkında derinlemesine bilgi sahibi olmalarını sağlar.
Beslenme Fizyolojisi ve Metabolizma dersinin içeriği, temel besin öğelerinin sindirimi, emilimi, taşınması ve metabolizmasını kapsar. Ders kapsamında karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve minerallerin vücutta nasıl kullanıldığı ve enerji dengesinin nasıl sağlandığı incelenir. Ayrıca, metabolik yollar, hormonların besin metabolizmasındaki rolü, ve çeşitli beslenme durumlarının (örneğin, açlık, tokluk, egzersiz) fizyolojik etkileri de ele alınır.
| Doç. Dr. Fatma BURSALI |
| 1. | Temel besin öğelerinin sindirim, emilim ve metabolizma süreçlerini açıklayabilir. |
| 2. | Hormonların besin metabolizması üzerindeki etkilerini açıklayarak enerji dengesini değerlendirebilir. |
| 3. | Enerji metabolizmasına etki eden faktörleri öğrenir. |
| 4. | Vitamin ve minerallerin temel görevlerini ve eksiklik durumlarını açıklayabilir. |
| 5. | Temel metabolik yolları tanımlayabilir ve görevlerini açıklayabilir. |
| 6. | İnsan sindirim sistemini ve onu oluşturan yapıları öğrenir. |
| 1. | Lehninger Biyokimyanın İlkeleri- David L. Nelson, Michael M. Cox, Palme Yayınları, Beşinci Baskı, Çeviri Editörü: Y. Murat Elçin, 2013. |
| 2. | Fizyoloji- Robert M. Berne, Matthew N. Levy, Bruce M. Koeppen, Bruce A. Stanton, Beşinci Baskı, Çeviri Editörü: Türk Fizyoloji Bilimleri Derneği, 2008. |
| 3. | Beslenme Biyokimyası - Meral Aksoy, Hatipoğlu Yayıncılık, 1. Baskı 2011. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 2 | 2 | 56 |
| Ara Sınav | 1 | 8 | 1 | 9 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 10 | 1 | 11 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 76 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | PÇ-14 | PÇ-15 | |
OÇ-1 | 5 | 4 | |||||||||||||
OÇ-2 | 5 | 4 | |||||||||||||
OÇ-3 | 5 | 4 | |||||||||||||
OÇ-4 | 5 | 4 | |||||||||||||
OÇ-5 | 5 | 4 | |||||||||||||
OÇ-6 | 5 | 4 | |||||||||||||