Bu dersin amacı dünyada ve ülkemizdeki tarımsal üretimi belirtmek ve öğrencilere tarım ile çevre etkileşimini vurgulamaktır. Tarıma çevre etkilerinin anlamaları, sorunların belirlenmesi ve çözümleri yönünde fikir üretip, karar verebilmelerini, ilgililere öneride bulunmalarını sağlamaktır.

Ülkemizdeki tarım-çevre ilişkilerini doğal kaynaklar ile bir bütün olarak, fakat mümkün olan ayrıntılarıyla ortaya koyarak varsa sorunlar ve yapılması gerekenlerle ilgili çözüm önerileri sunmak. Bitkisel üretimi artırılmasının yanı sıra tarımsal verimliliği artırmak ve çevre duyarlılığını geliştirmek, tüm canlılar için en önemli doğal hazinelerden birisi olan kısıtlı su kaynaklarının akılcı, katılımcı ve planlı kullanımını sağlamak ve kültürel değerlerin sürdürülebilirliğini korumak, tarımsal üretimde kalite ve verimliliği artırmak, sağlığını, çevreyi ve biyolojik çeşitliliği tehdit eden zararlı ilaç kullanımının önlenmesini sağlamak.