Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Yağ Bitkileri
Ders Kodu: TB310
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 1
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Bitkisel yağların insan sağlığı açısından önemi, Türkiye de yetiştirilen yağ bitkilerinin bitkisel özellikleri ve tarımı hakkında genel bilgilere sahip olması, , birinci ve ikinci ürün olarak yetiştirilme olanaklarının saptanması

Özet İçerik

Bitiksel yağların tanımlanması, bitkisel yağlarda kalite kriterleri ve kaliteyi etkileyen faktörlerin bilinmesi, Dünya ve Türkiye’de yağ bitkilerinin üretimi, Türkiye’deki tarım bölgelerinin yağ bitkileri üretim potansiyeli, yağ bitkilerinin yetiştirme teknikleri hakkında yeterli bilgi ve beceriye sahip olması ve bu bitkilerden elde edilen hammaddelerin endüstride kullanımı hakkında öğrencilerin bilgi sahi olması amaçlanmıştır.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Öner CANAVAR
Öğrenme Çıktıları
1.1. Bitkisel yağ üretimine hammadde sağlayan yağ bitkilerinin önemi
2.2. Yağ bitkilerinde verim ve kalitenin artırılması için kullanılan üretim tekniklerinin geliştirilmesi
3.3. Yağ bitkilerinin üretiminde karşılaşılan problemlerin tespiti ve çözümünde fikir ortaya koyabilmesi
4.4. Yağ bitkileri açısından üretim potansiyeli yüksek bölgelerin belirlenmesi
5.5. Yağ bitkileri açısından uygun modellerin ortaya konulması ve sonuçların rapor halinde sunulması
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.1. Arıoğlu, H.H., 2000. Yağ Bitkileri Yetiştirme ve Islahı. Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Genel Yayın No: 220. Ders Kitapları Yayın No: A-70
2.2. Turan, Z.M., Göksoy, A.T. 1998. Yağ Bitkileri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları No: 80.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Bitkisel yağlar, Doymuş ve doymamış yağlar, Dünyada ve Türkiye’de bitkisel yağ üretimi ve önemi
1. Hafta - Uygulama
bitkilerin tanıtımı
2. Hafta - Teorik
Soyanın Sistematiği, Bitkisel özellikleri, Gübreleme ve Adaptasyonu, bakteri aşılama
2. Hafta - Uygulama
literatür tarama
3. Hafta - Teorik
Soyanın yetiştirme teknikleri, Tohumluk ve çeşit seçimi, Hasat ve Depolama
3. Hafta - Uygulama
çeşitlerin tanıtımı
4. Hafta - Teorik
Yerfıstığının Sistematiği, Bitkisel özellikleri, Gübreleme ve bakteri aşılama, Adaptasyonu
4. Hafta - Uygulama
çeşitlerin tanıtımı
5. Hafta - Teorik
Yerfıstığı yetiştirme teknikleri, Tohumluk ve çeşit seçimi, Hasat ve Depolama
5. Hafta - Uygulama
alet ekipmanların tanıtımı
6. Hafta - Teorik
Susamın Sistematiği, Bitkisel özellikleri, Adaptasyonu
6. Hafta - Uygulama
çeşitlerin tanıtımı
7. Hafta - Teorik
Susam yetiştirme teknikleri, Tohumluk ve çeşit seçimi, Hasat ve Depolama
7. Hafta - Uygulama
bitkinin tanıtımı
8. Hafta - Teorik
Ayçiçeğinin Sistematiği, Bitkisel özellikleri, Tarımı, Adaptasyonu
9. Hafta - Teorik
bitkinin tanıtımı
9. Hafta - Uygulama
Ayçiçeği yetiştirme teknikleri, Tohumluk ve çeşit seçimi, Ekim, Bakım, Hasat ve Depolama
10. Hafta - Teorik
tarla denemelerinde anlatım
10. Hafta - Uygulama
Kolzanın Sistematiği, Bitkisel özellikleri, Adaptasyonu
11. Hafta - Teorik
bitkinin tanıtımı
11. Hafta - Uygulama
Kolza yetiştirme teknikleri, Tohumluk ve çeşit seçimi, Hasat ve Depolama
12. Hafta - Teorik
Aspir bitkisinin Adaptasyonu, Yetiştirme teknikleri, Tohumluk ve çeşit seçimi, Hasat ve Depolama
13. Hafta - Teorik
Aspir bitkisinin Adaptasyonu, Yetiştirme teknikleri, Tohumluk ve çeşit seçimi, Hasat ve Depolama
13. Hafta - Uygulama
bitkinin tanıtımı
14. Hafta - Teorik
Haşhaşın Sistematiği, Adaptasyonu, Yetiştirme teknikleri, Hasat ve Depolama
14. Hafta - Uygulama
bitkinin tanıtımı
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141242
Uygulamalı Ders141128
Ara Sınav110212
Dönem Sonu Sınavı116218
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)100
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
OÇ-1
3
OÇ-2
OÇ-3
4
OÇ-4
OÇ-5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026