Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Tarla Bitkilerinde Organik ve İyi Tarım Uygulamaları
Ders Kodu: TB105
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 1
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 3
Amaç

Tarla bitkileri açısından Türkiye'de ve dünyada tarımsal üretim ve yeterlilik düzeyi tartışılacaktır. Konvansiyonel tarım ile organik tarım karşılaştırılacaktır. İyi atrım uygulamalarından bahsedilecektir. Böylece bu dersin sonunda öğrencilerimiz organik ve konvansiyonel olarak yetiştirilen ürünleri bununla birlikte iyi tarım uygulamalarıyla birleştirerek organik ürünlerin pazar yapısını ve fiyatlandırma stratejileri hakkında fikir yürütebilecek ve organik ürünlere yönelik tüketicilerin beklentileri, tercihleri ve davranışlarını yorumlayabileceklerdir.

Özet İçerik

Organik tarım ve iyi tarım uygulamalarında agro-ekosistemdeki çeşitliliği, döngüleri geliştirebilecek tarımsal üretim sistemini sosyal açıdan yaşanabilir, ekonomik açıdan karlı ve verimli, insan ve hayvan sağlığını koruyan, çevreye önem veren bir hale getirmek için uygulanması gereken işlemleri içermektedir.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Doç. Dr. Feride ÖNCAN SÜMER
Öğrenme Çıktıları
1.İyi tarım uygulamalarının ve organik tarımın öneminin anlaşılması
2.Tarla bitkilerinde iyi tarım uygulamaları ve ülkemizdeki durumu
3.Organik işletmeleri temel ilkelere uygun olarak planlayabilme
4.Organik ürünlere yönelik tüketicilerin beklentileri, tercihleri ve davranışları hakkında bilgi sahibi olabilme
5.Organik ürünlerin pazarlama yapısını ve fiyatlandırma stratejilerini anlayabilme
6.Organik ve konvansiyonel olarak yetiştirilen ürünleri ekonomik açıdan karşılaştırabilme
7.Türkiye ve dünyada geçerli yasal düzenlemelerin temel ilkeler açısından irdelenmesi
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Ekolojik Tarım (Ekolojik Tarım Eğitimi Ders Notları) ETO Tarım ve Köyişleri Bakanlığı. 1999.
2.Organic Farming Diamond Farm Enterprises New Yrk, USA Lampkin, N., 1990.
4.Organik Tarım, Müslüm Coşkun, Özge Çiçekli, Muazzez Polat, Murat Candemir (Eds.), Ankara, 251 s FIBL and IFOAM
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Giriş: tarımın tarihçesi, Organik tarıma giriş ( tanımı, ilkeleri, amaçları, prensipleri, organik tarımsal üretimin avantajları, neden organik tarım ve iyi tarım uygulamaları gerekli, organik tarım ve çevre ile ilişkisi, organik tarım ve iyi tarım uygulamaları fikrinin ortaya çıkışı, organik tarımın geliştirilmesinde sivil toplum kuruluşların önemi ve yeri, organik tarım ve iyi tarım uygulamaalrı ilgili kurum ve kuruluşlar)
1. Hafta - Uygulama
literatür tarama
2. Hafta - Teorik
Ekosistem tanımı, doğal ve agroekosistemlerin karşılaştırılması
2. Hafta - Uygulama
literatür tarama
3. Hafta - Teorik
İyi tarım uygulamaları ve organik tarım neden önemlidir
3. Hafta - Uygulama
literatür tarama
4. Hafta - Teorik
Organik ve iyi tarım uygulamalarının ilkeleri: ekoloji-sağlık-özen-eşitlik
4. Hafta - Uygulama
literatür tarama
5. Hafta - Teorik
Tarla bitkilerinin iyi tarım uyguılamalarında kültürel uygulamaları
5. Hafta - Uygulama
literatür tarama
6. Hafta - Teorik
İyi tarım uygulamalarında ve organik tarımda pestisit kullanımı
6. Hafta - Uygulama
literatür tarama
7. Hafta - Teorik
Organik ürünlerin fiyat oluşumu, organik ürünlerin ve konvansiyonel ürünlerin fiyatkarşılaştırması (üretici eline geçen fiyatlar ve perakende fiyatlar düzeyinde)
7. Hafta - Uygulama
literatür tarama
8. Hafta - Teorik
Türkiye’de ve Dünyada organik tarıma yönelik uygulanan politikalar
9. Hafta - Teorik
literatür tarama
9. Hafta - Uygulama
Geleneksel tarımdan organik tarıma ve iyi tarım uygulamalarına geçiş sürecinde üreticilerin tutum ve davranışları, organik tarımı benimsemesine etki eden faktörler ve üreticilerin iyi tarım uygulamalarından ve organik tarımdan beklentileri: Türkiye’de ve diğer ülkelerde üretici düzeyinde yapılan araştırma sonuçlarından örnekler
10. Hafta - Teorik
literatür tarama
10. Hafta - Uygulama
İyi tarım uygulamalarına dair yasal düzenlemeler
11. Hafta - Teorik
literatür tarama
11. Hafta - Uygulama
Kontrol ve denetim
12. Hafta - Teorik
literatür tarama
12. Hafta - Uygulama
Ödev sunumları ve değerlendirilmesi ve Uygulama Sınavı
13. Hafta - Teorik
literatür tarama
13. Hafta - Uygulama
Organik ürünlerin fiyat oluşumu, organik ürünlerin ve konvansiyonel ürünlerin fiyat karşılaştırması
14. Hafta - Teorik
literatür tarama
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141242
Uygulamalı Ders141128
Ara Sınav1112
Dönem Sonu Sınavı1314
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)76
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
OÇ-1
3
OÇ-2
3
OÇ-3
OÇ-4
OÇ-5
OÇ-6
OÇ-7
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026