Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Genel Meyvecilik
Ders Kodu: BB211
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 1
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Bu dersin amacı; meyve yetiştiriciliğiyle ilgili tüm konularda (genel meyvecilik ve meyve yetiştirme tekniği) gerekli bilgiyi uygulamalı olarak aktarabilmek ve bu konularda karşılaştığı sorunlara akılcı çözüm bulabilen, ileri teknik ve strateji geliştirebilecek becerilere sahip olan bireyler yetiştirmektir.

Özet İçerik

Ders kapsamında; meyveciliğin tarihsel gelişimini, ekonomik önemini ve meyve türlerinin sınıflandırılmasını, meyve ağaçlarının kök, gövde, yaprak, çiçek, meyve gibi organlarının morfolojik ve biyolojik özelliklerini, meyve ağaçlarının iklim ve toprak isteklerini, generatif ve vegetatif çoğaltma yöntemlerini, fidan yetiştirmeyi, meyve bahçesi kurulmasını, yıllık bakım işlemlerini (toprak işleme, sulama, gübreleme, budama, hastalık ve zararlılarla mücadele, hasat ve pazara hazırlama) öğrenir.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Dr. Öğr. Üyesi Gülsüm KARAKAYA
Prof. Dr. Halil Güner SEFEROĞLU
Öğrenme Çıktıları
1.Meyveciliğin dünya ve ülkemizdeki kültür tarihini, genel durumunu, sorunlarını ve ekonomik önemini öğrenir.
2.Meyve türlerinin çeşitli özelliklere göre (iklim istekleri, yapıları ve botanik) sınıflandırılmasını öğrenir.
3.Meyve ağaçlarının morfolojik ve biyolojik özelliklerini (başlıca organlarını) tanımlayabilir.
4.Meyve ağaçlarının ekolojik (iklim ve toprak) isteklerini tanımlayabilir.
5.Meyve ağaçlarını çoğaltma yöntemlerini öğrenir.
6.Meyve fidanı yetiştiriciliğinin nasıl yapıldığını anlayabilir.
7.Meyve bahçesi tesisini öğrenir.
8.Meyve bahçelerinde yapılan yıllık bakım işlemlerini tartışabilir.
9.Meyvelerin hasat, muhafaza ve pazara hazırlanmalarını öğrenir.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Özbek, S., 1977. Genel Meyvecilik. Ç. Ü. Ziraat Fak. Yayınları, No: 11, Adana.
2.Ağaoğlu, Y. S. ve ark., 2001. Genel Bahçe Bitkileri. Ankara Üniv. Ziraat Fak. Vakfı Yayınları No:4, Ankara.
3.Childers, N.F., 1983. Modern Fruit Science. Hort. Pub., 583p.
4.Westwood, M.N., 1978. Temperate Zone Pomology, 404 p.
5.Özçağıran, R. Meyve Yetiştirme Tekniği. Ders teksiri.
6. Gülcan, R. Meyve yetiştirme İlkeleri. Ders teksiri.
7. Hartmann, H., Kester, E.D. and Davies, F., 1990. Plant Propagation. Principles and Practices. Rentice Hall Int. Inc., 647p.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Meyve yetiştiriciliğinin yeryüzünde başlaması ve geçirdiği evreler. Dünyada ve ülkemizde meyve üretimi. Yetiştiriciliği yapılan önemli meyve türlerinin anavatanları. Meyveciliğin ülke ekonomisindeki yeri ve önemi.
2. Hafta - Teorik
Meyve türlerinin sınıflandırılması (Botanik sınıflandırma, meyve özelliklerine ve iklim isteklerine göre sınıflandırma). Önemli meyve türlerinin dal ve tomurcuk, yapılarının incelenmesi.
3. Hafta - Teorik
Meyve ağaçlarının morfolojik ve biyolojik özellikleri: Kök, gövde, yaprağın yapısı ve görevleri.
4. Hafta - Teorik
Meyve ağaçlarının morfolojik ve biyolojik özellikleri: Çiçeğin yapısı ve görevleri, tozlanma ve döllenme.
5. Hafta - Teorik
Meyve ağaçlarının morfolojik ve biyolojik özellikleri: Tohum ve meyve oluşumu
6. Hafta - Teorik
Meyve ağaçlarının ekolojik istekleri: İklim istekleri.
7. Hafta - Teorik
Meyve ağaçlarının ekolojik istekleri: İklim istekleri (Arasınav)
8. Hafta - Teorik
Meyve ağaçlarını çoğaltma yöntemleri: Generatif (Tohumla, Seksüel, Eşeyli) Çoğaltma Yöntemi
9. Hafta - Teorik
Meyve ağaçlarını çoğaltma yöntemleri: Generatif (Tohumla, Seksüel, Eşeyli) Çoğaltma Yöntemi
10. Hafta - Teorik
Mevve ağaçlarını çoğaltma yöntemleri: Vegetatif (Aseksüel, Eşeysiz) Çoğaltma Yöntemleri Daldırma ve diğer vegetatif yöntemler
11. Hafta - Teorik
Meyve fidanı yetiştiriciliği.
12. Hafta - Teorik
Meyve bahçesi kurulması.
13. Hafta - Teorik
Meyve bahçelerinde uygulanan yıllık bakım işleri: Toprak işleme, sulama, gübreleme, budama ve hasat.
14. Hafta - Teorik
Bazı meyve çeşitlerinin tanıtımı
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141242
Uygulamalı Ders141128
Ara Sınav19110
Dönem Sonu Sınavı119120
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)100
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
OÇ-1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
OÇ-2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
OÇ-3
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
OÇ-4
1
1
1
1
1
1
1
2
1
1
2
OÇ-5
1
4
1
1
1
1
1
1
1
1
1
OÇ-6
1
4
1
1
1
1
1
1
1
1
1
OÇ-7
1
4
1
1
1
1
1
1
1
1
1
OÇ-8
1
3
1
1
1
1
1
1
1
1
1
OÇ-9
1
3
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026