Bilgi Paketi / Ders Kataloğu - Adnan Menderes Üniversitesi

Genel Bilgiler Birimin Kadrosu Akademik Bilgiler Program Çıktıları Öğretim Planı İletişim Bilgileri

Bilgi Paketi İçerik Sorumlusu

Prof. Dr. Bülent BOZDOĞAN

Prof. Dr. Osman Eralp ÇOLAKOĞLU

Prof. Dr. Osman Nuri ÖZDOĞAN

Prof. Dr. Ülker ÇOLAKOĞLU

Prof. Dr. Vehbi Uğur TANDOĞAN

Doç. Dr. Ahu YAZICI AYYILDIZ

Doç. Dr. Gülnur KARAKAŞ TANDOĞAN

Doç. Dr. Güntekin ŞİMŞEK

Doç. Dr. Hakan ATAY

Doç. Dr. Tuğrul AYYILDIZ

Öğr. Gör. Büşra HAFÇI YORULMAZ

Öğr. Gör. Fisun KARABURUN

Öğr. Gör. Şebnem GÜNAYDIN

Dr. Öğr. Üyesi Erdem BAYDENİZ

Dr. Öğr. Üyesi Sibel KAÇAR

Arş. Gör. Hüseyin Erhan ALTUN

Öğr. El. Esra ERENOĞLU AKSOY

Öğr. El. Kardelen Eda ESKİN

Öğr. El. Muharrem Tuğcan İNAN

Öğr. El. Nihal TOSUN ADAK

Öğr. El. Raif AKBAŞ

Öğr. El. Saime Alev TOPÇU

Öğr. El. Şükran ATLI

Önbüro Kat Hizmetleri

Ders Kodu	: TUİ201
Ders Türü	: Zorunlu
Ders Grubu	: Lisans
Eğitim Dili	: Türkçe
Staj Durumu	: Yok

Teori	: 2
Uyg.	: 0
Kredi	: 2
Laboratuvar	: 0
AKTS	: 4

Amaç

Konaklama bölümünde öğrenim gören öğrencilerimizin Otellerde uygulamalı eğitime gittiklerinde Önbüro ve Kat Hizmetleri departmanında gerçekleştirecekleri uygulamalarda ,önbüro ve kat hizmetleri departmanını tanımış olmaları bu departmanda hakimiyetlerini kolaylaştıracaktır.

Özet İçerik

Konaklama bölümü öğrencilerinin Önbüro ve Kat Hizmetleri departmanın işleyişini öğretmek.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri

Öğr. Gör. Funda SÖNMEZATEŞ

Öğrenme Çıktıları

1.	Önbüro ve Kat Hizmetleri departmanın yeri ve öneminin kavranması
2.	Önbüro ve Kat Hizmetleri departmanın organizasyon yapısını öğretmek.
3.	Önbüro ve Kat Hizmetleri departmanının diğer departmanlarla ilişkisini kavramak.
4.	Önbüro ve kat Hizmetleri departmanında çalışacak personelin özelliklerini öğrenmek.
5.	Önbüro ve Kat Hizmetleri departmanın terimlerini öğrenmek

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

1.	Houskeeping Yönetimi(Oted –Otel temizlik eğitimi ve dekorasyon derneği)
2.	Önbüro Operasyonları ve yönetimi (Yrd.doç.Dr.Ayhan Gökdeniz )
3.	Önbüro Uygulamaları ve yönetimi(Ertan Çakmakçı)

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

1. Hafta - Teorik

Konaklama İşletmlerinde Önbüro Departmanın yeri önemi ve görevleri.

2. Hafta - Teorik

Kat Hizmetleri departmanın oteldeki yeri ve önemi

3. Hafta - Teorik

Konaklama işletmelerinde müşteri döngüsü

4. Hafta - Teorik

Kat Hizmetleri departmanının organizasyon yapısı

5. Hafta - Teorik

Önbüro ve Kat Hizmetleri departmanının diğer departmanlarla ilişkisi

6. Hafta - Teorik

Önbüro Personeli ve Özellikleri

7. Hafta - Teorik

Kat Hizmetleri departmanında iletişim Rezervasyon

8. Hafta - Teorik

Rezervasyon

9. Hafta - Teorik

Önkasa

10. Hafta - Teorik

Resepsiyon

11. Hafta - Teorik

Oda temizliği(uygulamalı)

12. Hafta - Teorik

Temizlik araç ve gereçleri

13. Hafta - Teorik

Kat Hizmetlerinde Yöneticilik işlevleri

14. Hafta - Teorik

Önbüro ve kat hizmetlerinde kullanılan formların incelenmesi.

Değerlendirme

Değerlendirme Türü	Adet	Yüzde
Ara Sınav (Vize)	1	%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)	1	%60
Ödev	1	%10

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlik	Sayısı	Ön Hazırlık	Süre	Toplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders	14	1	2	42
Ödev	3	5	0	15
Okuma	3	3	5	24
Ara Sınav	1	8	1	9
Dönem Sonu Sınavı	1	10	1	11
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)				101

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

	PÇ-1	PÇ-2	PÇ-3	PÇ-4	PÇ-5	PÇ-6	PÇ-7	PÇ-8	PÇ-9	PÇ-10	PÇ-11	PÇ-12	PÇ-13	PÇ-14	PÇ-15
OÇ-1	2	2	3	2	1	1	3	4	4	2	4	4	2	5	3
OÇ-2	3	2	4	2	1	1	4	4	3	3	4	4	2	5	3
OÇ-3	5	2	3	2	1	1	3	3	2	2	3	4	2	5	3
OÇ-4	2		2	2	1	1	4	2	1	1	1	4	2	5	3
OÇ-5