Besi sığırlarının daha rasyonel ve sağlıklı olarak beslenebilmeleri, ekonomik verim artışı için söz konusu hayvanların enerji ve besin madde ihtiyaçları, besi performansı, besi yöntemleri, besi şekilleri ve beslenme hastalıklarını bilen uzmanlar yetiştirmek. Uygulamada rastlayabileceği hataları düzelttirme yeteneğini ve yetiştiricilerle ilişki kurabilme ve bilgisini aktarabilme yetkinliklerini öğrenciye kazandırmak.

Besi sığırlarının beslenmesinde temel ilkelere değinilmesi, konuyla ilgili çalışma sonuçlarının özet halinde öğrenciye aktarılması, besi çeşitleri ve bunların ülkemiz hayvancılığı açısından irdelenmesi, yöresel olarak en uygun besi şekli hakkında ve beside kullanılan yemler ve kaliteleri hakkında bilgi aktarımlarının yapılması, rasyon örneklerinin hazırlanması ve öğrenci ile paylaşımı.