Bu dersin amacı öğrencilerin; çeşitli tarımsal üretim fonkiyonlarını elde etmeyi öğrenmelerini ve bunları yorumlama becerisini kazanmalarını sağlamaktır.

üretim fonksiyonu kavramı, üretim fonksiyonlarının tahmininde kullanılan verilerin toplanması ve analizi, üretim fonksiyonu tipleri ve uygun üretim fonksiyonunun seçimi, ekonomik yorumlar.