Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : ZTE520 |
| Ders Türü | : Bölüm Seçmeli |
| Ders Grubu | : Yüksek Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 3 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 8 |
Türkiye’de tarıma dayalı sanayinin gelişimi, tarıma dayalı sanayi işletmelerinde yatırım planlaması, tarıma dayalı sanayinin fonksiyonları, üretim, pazarlama ve personel yönetimi, işletmenin karlılığının hesaplanması, etkinlik kriterlerinin yorumlanması.
Tarıma Dayalı Sanayide temel kavramların, pazarlama karmasının detaylı olarak incelenmesi, sektörlerin birbirleriyle ilinti ve ilişkilerinin değerlendirilmesi, bilgi akışı, dağıtım kanalları, yatay –dikey bileşenlerin ve kurumsal yapının irdelenmesi
| Prof. Dr. Altuğ ÖZDEN |
| 1. | Tarıma Dayalı Sanayi tanımı ve temel Ekonomik Faktörleri Analiz Edebilme |
| 2. | Pazarlama karmasını detaylı analiz edebilme |
| 3. | Pazarlama Amaçları, Altyapı, Depolama ve Bilgi Akışının Önemini Kavrama |
| 4. | Toptan ve Perakende Dağıtım, Alternatif Gıda Pazarlama Sistemlerinin Etkinliğini Kavrama |
| 5. | Kurumsal organizasyon ve Dikey Koordinasyonun Önemini Değerlendirebilme |
| 1. | Baker, G:A, Grunewald, O.Gorman,W. 2002. Introduction Food and Agribusiness Management. London |
| 2. | Kotler, P.2003.Marketing Management. Second Edition3. Güneş, E. Albayrak, M. Gülçubuk, B. 2002. Türkiye’de Gıda Sanayii. Ankara. |
| 3. | Robert Paarlberg, 2010, Food Politics: What Everyone Needs to Know |
| 4. | FAO-GTHB-KALKINMA BAKANLIĞI raporları |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 4 | 3 | 98 |
| Ara Sınav | 1 | 42 | 2 | 44 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 60 | 2 | 62 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 204 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | |
OÇ-1 | 3 | 2 | 2 | |||||||
OÇ-2 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 | |||||
OÇ-3 | 3 | 2 | 2 | 3 | ||||||
OÇ-4 | 4 | 2 | 2 | |||||||
OÇ-5 | 1 | 2 | 3 | |||||||