Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Yemlerin İşlenmesi
Ders Kodu: VHB523
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Yüksek Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 1
Uyg.: 2
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 5
Amaç

Yemleri işlemenin besleme üzerine etkisinin benimsetilmesi, Yemleri işleme teknikleri ve karma yem hazırlama teknolojisi hakkında bilgili uzmanlar yetiştirilmesi.

Özet İçerik

Yemlerin işlenmesi ve beslenme arasındaki ilişkinin açıklanması, yemlerin işlenme amaçlarının açıklanması ve öğrenciye aktarılması, yoğun yem işleme tekniklerinin belirtilmesi, kaba yem işleme tekniklerinin belirtilmesi.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Özcan CENGİZ
Öğrenme Çıktıları
1.Yemleri işlemenin besleme üzerine etkisi.
2.Doğru ve güncel bilgilerin aktarılması öğrencilerin öz güvenini arttıracağı için bilimsel ve teknolojik gelişmeler ve mesleki uygulamalardaki değişimlere daha kolay adapte olma. Bu konudaki sorunlara doğru yaklaşımlar üretmek.
3.Yemleri işleme teknikleri
4.Yemlerin karışımı ve hazırlama teknolojisi.
5.Yemlerin İşlenme teknolojisi.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Coşkun, B., Şeker, E., İnal, F. (2000) Yemler ve Teknolojisi, Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Yayın Ünitesi, Konya.
2.Korkut, A.Y., Hoşsu, B., Kop, A.F. (2004) Balık Besleme ve Yem Teknolojisi II, Ege Üniversitesi Basımevi, İzmir
3.Ensminger M.E., Olentine C.G. (1980) Feeds and Nutrition, The Ensminger Publishing Company, California.
4.McDonald, P., Edwards R.A., Greenhalgh, J.F.D. (1990) Feeds and Feeding, Prentice Hall, New Jersey.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik & Uygulama
Yemlerin işlenmesinin beslenme üzerine etkileri
2. Hafta - Teorik & Uygulama
Yemleri işlemenin amaçlarının açıklanması, hayvan sağlığı ve hayvansal verim açısından önemi
3. Hafta - Teorik & Uygulama
Yoğun yemleri işleme teknikleri-Mekanik işlemler
4. Hafta - Teorik & Uygulama
Yoğun yemleri işleme teknikleri-Isı uygulamaları
5. Hafta - Teorik & Uygulama
Yoğun yemleri işleme teknikleri-Nem oranını değiştirme
6. Hafta - Teorik & Uygulama
Yoğun yemleri işleme teknikleri-Diğer işlemler
7. Hafta - Teorik & Uygulama
Bazı protein kaynaklarının işlenmesi (Arasınav)
8. Hafta - Teorik & Uygulama
Bazı protein kaynaklarının işlenmesi
9. Hafta - Teorik & Uygulama
Yağların işlenmesi
10. Hafta - Teorik & Uygulama
Kaba yemleri işleme teknikleri-Fiziksel muameleler
11. Hafta - Teorik & Uygulama
Kaba yemleri işleme teknikleri-Kimyasal muameleler
12. Hafta - Teorik & Uygulama
Karma rasyon hazırlama tekniklerinin açıklanması
13. Hafta - Teorik & Uygulama
Yemlerin depolanması, depolama şartlarının yem kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesi
14. Hafta - Teorik & Uygulama
Yem ham maddelerinin dökme veya çuvalda depolanmasının artı ve eksi yönlerinin tartışılması
15. Hafta - Dönem Sonu Sınavı (Final)
Final Sınavı
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140114
Uygulamalı Ders150230
Ödev50210
Okuma140456
Ara Sınav1516
Dönem Sonu Sınavı1819
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)125
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
OÇ-1
5
5
OÇ-2
5
OÇ-3
OÇ-4
OÇ-5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026