Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
İşçi Beslenmesi
Ders Kodu: İŞH517
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Yüksek Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Ülke ekonomisi ve üretimde önemli rol oynayan işçilerin sağlığı ve iş güvenliğinde beslenmenin önemini öğrencilere anlatmak. Öğrenciler, ders bitiminde işçilerin enerji ve besin ögesi ihtiyaçlarını tartışabilecek ve çalışma performanslarında beslenmenin rolünü anlayabileceklerdir.

Özet İçerik

Farklı alanlarda ve farklı koşullarda çalışan işçilerin beslenmesinin önemi, enerji ve besin öğesi gereksinimleri, işçilerde oluşabilecek sağlık sorunları, işçi koşullarına göre beslenme

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Doç. Dr. Nükhet BALLIEL
Öğrenme Çıktıları
1.İşçilerin genel özelliklerini, çalışma ortamlarını ve bunların beslenmeye etkilerini kavrar
2.İşçilerde görülen beslenme ve sağlık sorunlarını öğrenir, gereken çözümleri toplumsal düzeyde üretir,
3.İşçilerin özel durumları ve çalışma koşullarına göre değişen enerji harcamaları ve besin gereksinimini bilir.
4.İşçilerin özel durumları ve çalışma koşullarına göre değişen enerji harcamaları ve besin gereksinimini bilir
5.İşçilerin özel durumları ve çalışma koşullarına göre değişen enerji harcamaları ve besin gereksinimini bilir
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Yasemin Beyhan, İşçi Sağlığı- İş Güvenliği ve Beslenme, T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü, 2008, Ankara.
2.WHO, Global strategy on occupationalhealthforall: Thewaytohealth at work,1994.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
İşçi gruplarının genel özellikleri ile beslenme koşulları
2. Hafta - Teorik
İşçi gruplarının genel özellikleri ile beslenme koşulları
3. Hafta - Teorik
İşçilerde görülen beslenme ve sağlık sorunları
4. Hafta - Teorik
Özel iş gruplarına göre işçilerin enerji ve besin ögesi gereksinimleri I
5. Hafta - Teorik
Özel iş gruplarına göre işçilerin enerji ve besin ögesi gereksinimleri II
6. Hafta - Teorik
İşçilerin yeterli ve dengeli beslenmesinin sağlanması
7. Hafta - Teorik
Enerji, besin ögeleri ve bileşenleri çalışma performansı ve iş kazaları
8. Hafta - Teorik
Enerji, besin ögeleri ve bileşenleri çalışma performansı ve iş kazaları (ARA SINAV)
9. Hafta - Teorik
İş gruplarına göre beslenmenin karşılaştırılması ve interaktif tartışma
10. Hafta - Teorik
İşyerinde beslenme ve koşullara uygun menü planlama
11. Hafta - Teorik
İşçilerde oksidan stres, diğer sağlık riskleri ve beslenme
12. Hafta - Teorik
Özel durumdaki işçilerin beslenmesi (gebe, emzirme dönemi, kronik hastalık)
13. Hafta - Teorik
İşçiler ve besin-beslenme destekleri
14. Hafta - Teorik
Seminer sunumu
15. Hafta - Dönem Sonu Sınavı (Final)
FİNAL
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Ara Sınav110111
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)50
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
OÇ-1
3
4
OÇ-2
3
4
OÇ-3
3
4
OÇ-4
3
4
OÇ-5
3
4
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026