Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Proje Geliştirme
Ders Kodu: GAST518
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Yüksek Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 3
Uyg.: 0
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 5
Amaç

öğrencilere daha sonraki öğrenim ve iş hayatlarında kendilerine gerekli olacak temel proje yazma bilgilerini ayrıntılarıyla öğretmektir.

Özet İçerik

Öğrencilerin öğrenimleri sonunda edindikleri proje yazma bilgisi doğrultusunda proje yazma becerilerini geliştirmeleri ve değerlendirebilme becerilerine sahip olabilmeleri hedeflenmiştir.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Berrin GÜZEL
Öğrenme Çıktıları
1.Genel proje yönetim süreci hakkında bilgi edinir.
2.Proje yazma teknikleri hakkında bilgi edinir.
3.Projelere mali destek sağlayan kurum/kuruluşların değerlendirme süreçleri hakkında bilgi edinir
4.Projelere mali destek sağlayan kurum/kuruluşların değerlendirme süreçleri hakkında bilgi edinir
5.Projelere mali destek sağlayan kurum/kuruluşların değerlendirme süreçleri hakkında bilgi edinir
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Adım Adım Proje Yönetimi / Richard Newton
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Proje nedir? Proje yönetimi temel kavramları
2. Hafta - Teorik
Proje yönetimi süreçleri
3. Hafta - Teorik
Proje yönetimi paydaşları
4. Hafta - Teorik
Projelerde temel sorun belirleme
5. Hafta - Teorik
Proje kapsamının planlaması
6. Hafta - Teorik
Proje faaliyetlerinin planlanması
7. Hafta - Teorik
Proje maliyetlerin planlanması
8. Hafta - Teorik
Projedeki olası risklerin planlanması
9. Hafta - Teorik
SınavProjedeki olası risklerin planlanması
10. Hafta - Teorik
Örnek proje değerlendirme-tartışma
11. Hafta - Teorik
Örnek proje değerlendirme-tartışma
12. Hafta - Teorik
Örnek proje değerlendirme-tartışma
13. Hafta - Teorik
Örnek proje değerlendirme-tartışma
14. Hafta - Teorik
Örnek proje değerlendirme-tartışma
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders143384
Ara Sınav115217
Dönem Sonu Sınavı120222
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)123
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
OÇ-1
5
4
5
4
OÇ-2
4
5
5
5
OÇ-3
5
4
4
4
OÇ-4
4
5
5
5
OÇ-5
5
4
4
4
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026