Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : GMP515 |
| Ders Türü | : Bölüm Seçmeli |
| Ders Grubu | : Yüksek Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 3 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 8 |
Dersin amacı, gıdaların analizinde kullanılan kromatografik yöntemlerle ilgili hem teorik hem de uygulamalı bilgi aktarmaktır.
Kolon etkinliğini gösteren parametreler, Kovatz İndeksi, Mc.Reynold Sabitleri, kromatogramın değerlendirilmesi, kapiler kolonlar, dedektörler, gaz kromatografisinde hata kaynakları, gaz kromatografik gıda analizleri.