Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Hücre Kültürü Tekniklerinin Gıda Uygulamaları
Ders Kodu: GMP523
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Yüksek Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 2
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 8
Amaç

Deneysel çalışmalarda kullanılan hücre kültürü çalışmaları hakkında öğrencilere temel ve uygulamalı bilgi vermek.

Özet İçerik

Hücre ve doku kültürünün temel prensipleri, hücre kültürü laboratuvarının tasarlanması ve kullanılan özel cihaz ve malzemeler, hücre kültürü laboratuvarında güvenlik, doku kültürü laboratuvarında çalışma prensipleri, kontaminasyon, sterilizasyon teknikleri, kültür besiyerleri ve çözeltiler, hücre ve doku kültürü yöntemleri, primer hücre kültürü, özel hücre hatlarının kültürü, hücre kültürü yöntemlerinin moleküler biyoloji ve rekombinant DNA teknolojisindeki uygulama alanlarının öğretilmesi

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri