Öğrencilerin bitki ıslahına yönelik bilgilerini geliştirmek, onlara ıslah metotlarını öğretmek, modern teknikler kullanarak ıslah çalışması yapabilme kabiliyeti kazandırmaktır.

Bitki ıslahının önemi, bitki ıslahına biyoteknolojinin katkıları, bitkilerde çoğalma, varyasyon, mutasyon, hücre ve doku kültürü, gen kaynakları, kendine ve yabancı döllenen bitkilerin ıslah yöntemleri