Osmanlı iktisat düşüncesinin temel ilkelerini, sosyal yapısını analiz etmek ve Osmanlı Devleti'nin sosyal ve ekonomik süreçleri nasıl etkilediğini öğretmek.

Osmanlı Devleti’nin sosyal, ekonomik ve kurumsal yapısı yüzyıllara ve önemli değişim noktalarına ayrılarak ayrı ayrı ele alınacaktır.