Bu dersin amacı öğrencilerin; stres fizyolojisi hakkında bilgiler öğrenerek, bitki yetiştiriciliği sırasında karşılaşılan bazı sorunların nedenlerini ve çözüm yollarını ortaya koyabilmelerini sağlamaktır.

Stresin tanımı, abiyotik stres faktörleri, abiyotik stresin nedenleri ve bitkilerdeki etkileri, biyotik stres faktörleri, biyotik stresin nedenleri ve bitkilerdeki etkileri, bitkilerde stres tepkileri.