Dersin temel amacı, öğrencilerin talep tahmini sürecini ve tekniklerini öğrenerek bunları tarımsal ürünler için uygulayabilmelerini sağlamaktır. Bu dersin alan öğrenciler sorunun tanımlanması, araştırma planının oluşturulması, verilerin toplanması, verilerin analizi ve yorumlanması ile araştırma raporunun hazırlanması konularında beceri kazanabilecekleridir

Talep tahmini probleminin tanımı ve araştırma yaklaşımının geliştirilmesi, araştırma tasarımı, ikincil verilerin toplanması ve analizi, veri tabanı oluşturulması