Hayvancılık işletmelerinde verim kayıtlarının nasıl tutulduğunun ve verim kontrollerinin nasıl yapıldığının öğretilmesi.

Kayıtlı hayvan yetiştiriciliği ve önemi, yetiştirmede alınması gerekli kayıtlar, değişik tür çiftlik hayvanlarında önemli verim özelliklerine ait kontrol yöntemleri ve verim kontrollerinin uygulamasında temel ilkeler, hayvanların tanımlanması, ölçü alma yöntemleri, ölçüm yapılacak araç ve gereçler ile bunların nitelikleri, süt verim kontrolü, büyümenin kontrolü, yumurta verim kontrolü, yapağı verim kontrolü.