Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Öğretim Planı
1. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu 1 Zorunlu 20
Bölüm Seçmeli 1 Bölüm Seçmeli 6
Bölüm Dışı Seçmeli 1 Bölüm Dışı Seçmeli 4
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Yiyecek İçecek Servisi
İKM101
 Zorunlu 2 1 4
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi
AI101
 Zorunlu 4 0 4
Türk Dili
TD101
 Zorunlu 4 0 4
İngilizce Dil Becerileri
YD101
 Zorunlu 4 0 4
Ön Büro Hizmetleri
TRZM103
 Zorunlu 2 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Konukla İletişim
TRZM108
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Genel Muhasebe
TRZM110
 Bölüm Seçmeli 2 1 4
Kongre Seminer Organizasyonu
TRZM158
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Turizm Mevzuatı
TRZM207
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Genel Turizm
TRZM101
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Turizm Ekonomisi
TRZM102
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Turizm Diplomasisi
TRZM100
 Bölüm Seçmeli 3 0 4
Turizm İngilizcesi
TRZM003
 Bölüm Seçmeli 4 0 4
Otel İşletmeciliği
TRZM104
 Bölüm Seçmeli 3 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş
AŞL103
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 4
Girişimcilik
AŞL111
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Gönüllülük Çalışmaları
AŞL005
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
2. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu 2 Zorunlu 20
Bölüm Seçmeli 2 Bölüm Seçmeli 6
Bölüm Dışı Seçmeli 2 Bölüm Dışı Seçmeli 4
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Temel Bilgi Teknolojileri
ENF105
 Zorunlu 3 0 4
Restoran Yönetimi
İKM106
 Zorunlu 2 0 2
Kariyer Planlama
KP101
 Zorunlu 1 0 2
İş Sağlığı ve Güvenliği
İSG103
 Zorunlu 2 0 2
İngilizce Okuma Yazma
TRZM050
 Zorunlu 5 2 6
Kat Hizmetleri
TRZM107
 Zorunlu 2 1 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Rekreasyon ve Animasyon
TRZM255
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Turizm İşletmelerinde Maliyet Analizi
TRZM212
 Bölüm Seçmeli 3 0 5
Turizm İşletmelerinde İnovasyon
TRZM213
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Alternatif Turizm Çeşitleri
TRZM238
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Müşteri İlişkileri Yönetimi
TRZM240
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Kalite Yönetim Sistemleri
TRZM242
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Bağımlılıkla Mücadele
ADG102
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Otelcilik Otomasyon Sistemleri
TRZM203
 Bölüm Seçmeli 2 1 6
Turizmde Tüketici Davranışları
TRZM002
 Bölüm Seçmeli 3 0 3
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gastronomi Tarihi
AŞL108
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Gıda Hijyeni ve Sanitasyon
AŞL110
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Çevre Koruma
AŞL109
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
İletişim ve Beden Dili
AŞL113
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
3. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu 3 Zorunlu 20
Bölüm Seçmeli 3 Bölüm Seçmeli 10
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
İngilizce Dinleme Konuşma
TRZM051
 Zorunlu 5 2 6
Turizmde Sürdürülebilirlik
TRZM007
 Zorunlu 3 0 2
Bar Bilgisi
İKM102
 Zorunlu 2 1 4
Turizm Pazarlaması
TRZM201
 Zorunlu 3 0 4
Tur Operatörlüğü ve Seyahat Acenteciliği
TRZM211
 Zorunlu 3 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Menü Planlama
İKM203
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
İnsan Kaynakları Yönetimi
TRZM229
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Turizm Coğrafyası
TRZM205
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Staj
STAJ104
 Bölüm Seçmeli 0 2 10
Ziyafet ve Catering Hizmetleri
İKM204
 Bölüm Seçmeli 3 0 4
Meslek Etiği
TRZM001
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Turizmde Yapay Zeka
TRZM005
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
4. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu 4 Zorunlu 30
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
İşletmede Mesleki Eğitim
İMEU201
 Zorunlu 5 40 30
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026