Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : TRZM107 |
| Ders Türü | : Zorunlu |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 1 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 4 |
Bu dersin amacı öğrencilere konaklama işletmelerindeki kat hizmetleri bölümünün görevleri, bölümün işleyişi ve prosedürleri ve bölümün müşterilerine etkili hizmet sunması için yapması gereken görevleri hakkında detaylı bilgi sunmaktır.
Kat Hizmetleri Departmanı, Kat Hizmetleri Personeli, Kullanılan Formlar, Diğer Departmanlarla İlişkiler
| Öğr. Gör. Nurcan YILMAZ |
| 1. | Otel işletmelerinde kat hizmetleri departmanının rolünü açıklayabilmek. |
| 2. | Kat hizmetleri departmanının diğer departmanlarla ilişkisini kavrayabilmek. |
| 3. | Kat hizmetleri departmanında iş planlaması yapabilmek. |
| 4. | Konuk odası temizliği ve kontrolünü yapabilmek. |
| 5. | Kat hizmetleri departmanındaki müşteri güvenliği ve memnuniyeti ile ilgili konularda öneriler oluşturabilmek. |
| 1. | Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK, Detay Yayıncılık |
| 2. | Konaklama İşletmelerinde Kat Hizmetleri ve Yönetimi,Yrd. Doç. Dr. Yaşar Yılmaz, Öğr. Elemanı Betül Yılmaz,Detay Yayıncılık |
| 3. | Konaklama İşletmelerinde Çağdaş Kat Hizmetleri Yönetimi,Prof. Dr. Oya A. SEYMEN, Yrd. Doç.Dr. Barış ERDEM, Bil.Uzm.Melike GÜL,Detay Yayıncılık |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 1 | 2 | 42 |
| Uygulamalı Ders | 14 | 1 | 1 | 28 |
| Ara Sınav | 1 | 15 | 1 | 16 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 16 | 1 | 17 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 103 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | |
OÇ-1 | 5 | 3 | 1 | 5 | 2 | 1 | 1 | 2 | 3 | ||||
OÇ-2 | 4 | 5 | 1 | 4 | 1 | 2 | 2 | ||||||
OÇ-3 | 5 | 5 | 4 | 1 | 2 | 4 | |||||||
OÇ-4 | 3 | 5 | 3 | 4 | |||||||||
OÇ-5 | 3 | 4 | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 3 | 4 | ||||