Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Yemler Bilgisi ve Teknolojisi
Ders Kodu: SBH012
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 1
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Bu dersin amacı, öğrencilerin hayvan beslemede kullanılan yem maddelerinin özelliklerini, yemlerin sınıflandırılmasını, yem teknolojisini ve yem kalite kontrol yöntemlerini öğrenmelerini sağlamaktır. Ayrıca yem üretimi, işlenmesi, depolanması ve farklı hayvan türleri için uygun yemlerin seçimi konusunda teorik bilgi ve uygulama becerisi kazandırmak amaçlanmaktadır.

Özet İçerik

Bu ders; yem maddelerinin sınıflandırılması, kimyasal bileşimleri, kaba ve kesif yemler, yem katkı maddeleri, yem teknolojisi, yem işleme yöntemleri, silaj üretimi, yem depolama teknikleri, yem kalite kontrolü, yem hijyeni, yem üretim tesisleri, yem mevzuatı ve farklı hayvan türlerinin yemlenmesinde kullanılan yemlerin uygulamalı olarak değerlendirilmesini kapsamaktadır.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Yem maddelerini sınıflandırır ve temel özelliklerini açıklar.
2.Yemlerin besin madde içeriklerini ve hayvan beslemedeki önemini değerlendirir.
3.Yem işleme teknolojileri ile yem kalite kontrol yöntemlerini açıklar.
4.Farklı hayvan türleri için kullanılan yem çeşitlerini ve kullanım amaçlarını karşılaştırır. .
5.Yem üretimi, depolanması ve kalite kontrolüne ilişkin temel uygulamaları gerçekleştirir
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Kutlu, H. R., & Görgülü, M. (2015). Yemler Bilgisi ve Yem Teknolojisi. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Adana.
2.Alçiçek, A., Kılıç, A., Ayhan, V., & Özdoğan, M. (2010). Hayvan Besleme ve Yem Bilgisi. Hasad Yayıncılık, İstanbul.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik & Uygulama
Yemler bilgisine giriş, yemlerin sınıflandırılması / Yem örneklerinin tanıtılması
2. Hafta - Teorik & Uygulama
Yem maddelerinin kimyasal bileşimi ve besin madde içerikleri / Yemlerde fiziksel özelliklerin incelenmesi
3. Hafta - Teorik & Uygulama
Kaba yemler ve özellikleri / Kaba yem örneklerinin değerlendirilmesi
4. Hafta - Teorik & Uygulama
Kesif yemler ve özellikleri / Kesif yem örneklerinin incelenmesi
5. Hafta - Teorik & Uygulama
Yem katkı maddeleri ve yem katkılarının kullanımı / Yem katkılarının tanıtılması
6. Hafta - Teorik & Uygulama
Yem teknolojisi ve yem işleme yöntemleri / Öğütme, karıştırma ve peletleme uygulamaları
7. Hafta - Teorik & Uygulama
Yem depolama, kalite kontrolü ve yem hijyeni / Yem kalite değerlendirmesi
8. Hafta - Teorik & Uygulama
Yem depolama, kalite kontrolü ve yem hijyeni / Yem kalite değerlendirmesi
9. Hafta - Teorik & Uygulama
Silaj ve kuru ot üretim teknolojileri / Silaj örneklerinin değerlendirilmesi
10. Hafta - Teorik & Uygulama
Ruminant hayvanların yemlenmesinde kullanılan yemler / Rasyon örneklerinin hazırlanması
11. Hafta - Teorik & Uygulama
Kanatlı ve tek mideli hayvan yemleri / Ticari yemlerin incelenmesi
12. Hafta - Teorik & Uygulama
Yem üretim tesisleri ve yem fabrikaları / Yem üretim süreçlerinin incelenmesi
13. Hafta - Teorik & Uygulama
Yemlerde kalite standartları ve mevzuat / Yem etiketlerinin değerlendirilmesi
14. Hafta - Teorik & Uygulama
Güncel yem teknolojileri, uygulamalar ve genel değerlendirme
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ödev1%5
Kısa Sınav (Quiz)1%5
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Uygulamalı Ders140114
Ödev1112
Ara Sınav1011
Dönem Sonu Sınavı1011
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)46
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
OÇ-1
5
2
2
2
1
1
1
1
1
1
2
OÇ-2
5
4
4
3
1
3
2
2
1
1
2
2
OÇ-3
4
3
4
3
4
3
3
2
1
1
3
2
OÇ-4
4
4
3
3
1
2
1
1
2
1
2
2
OÇ-5
4
4
4
3
4
4
5
3
1
2
3
3
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026