Kamu ve özel sektördeki sağlık kurumları, belediyeler, çeşitli bakanlıklara bağlı analiz laboratuvarları, arıtma tesisleri, gibi çevre ile ilgili hizmet veren kuruluşlarda alanıyla ilgili bölümlerde çalıştırılmak üzere tekniker yetiştirmek.

2006- 2007 eğitim öğretim yılında Çevre programı olarak ilk kez öğrenci alan program, TC Yüksek Öğrenim Kurulu başkanlığının 27. 04. 2009 tarih ve 1916-012232 Sayılı yazı üzerine program adı Çevre Sağlığı olarak değiştirilmiştir; halen Çevre Sağlığı Programı adıyla eğitim vermektedir.

Çevre sağlığının korunması adına bilimsel ilkeler doğrultusunda hareket eden, analitik düşünebilen, doğaya ve insana duyarlı, sürdürülebilir çevre bilincine sahip, etik değerlere sahip, takım çalışmasına yatkın ve mesleğinde yeterlilik kazanmış ara eleman yetiştirmektir.

Çevre sağlığı alanında araştırma, geliştirme, koruma, tedbir alma ve izleme gibi faaliyetlerde bulunan kurum ve kuruluşlarda yetkin görevler alacak çevre sağlığı teknikerleri yetiştiren öncü bir program olmak.

Devlet ve özel hastane, poliklinik, laboratuvar gibi sağlık ve çevre alanlarında hizmet veren kurum ve kuruluşların ihtiyaç duydukları ara elemanları yetiştirmektir.

Meslek Yüksekokulumuz geçici olarak, Enstitüler Binası zemin katında faaliyet göstermektedir. Fen Fakültesi geçici olarak tarafımıza 2 adet laboratuvar tahsis etmiştir. Derslerimiz, Aydın Menderes Derslikleri ve Tıp Fakültesi Morfoloji binasında yürütülmektedir.

Aydın Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Bünyesinde, 34 adet masaüstü bilgisayar, 2 adet leptop bilgisayar, 17 adet yazıcı, 2 adet projeksiyon, 1 adet barkod okuyucu, 1 adet fotokopi makinesi, 1 adet tarayıcı, 25 adet mikroskop, bulunmaktadır.