Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Organik Meyvecilik ve Bağcılık
Ders Kodu: OT203
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 3
Uyg.: 0
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Meyve türlerinin ve asmanın organik olarak yetiştirme teknikleri konusunda temel bilgilerin öğretilmesi, Üretim teknikleri konusunda karşılaşılan sorunların ve çözüm yollarının öğretilmesi

Özet İçerik

Meyveciliğin genel tanımlanmasının yanında organik bahçe yönetimi ve bağ yönetimi anlatılacak; uygulamalar fidan yetiştirmeyle başlayıp, kültürel işlemlerle devam ederek ürün eldesi ve bu ürünün pazarlanması konularında ders işlenecektir.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Meyve ve asma bahçesi tesisinin kurulumunu bilir.
2.Bu konularla ilgili olarak karşılaşılabileceği problemlere çözüm önerileri üretir
3.Çeşit seçimi ve meyve türlerinin pomolojisi bilir.
4.Çiçeklenme tipi,yapısı, tozlanma ve döllenme biyolojisini bilir.
5.Çiçek dökümü ve periyodisite konularında bilir.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Genel Meyvecilik, Soylu A., R.,Gerçekçioğlu, Ş., Bilgener, 2008
2.Bağcılık el kitabı, Uzun, H.İ., 2004.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Dersin tanıtımı, amacı, öğrenme çıktıları ve ders materyallerinin tanıtılması
2. Hafta - Teorik
Meyve türlerinin botanik sınıflandırılması, Ülkemiz meyveciliğinin bölgeler bazında irdelenmesi, meyvelerin ekolojik istekleri
3. Hafta - Teorik
Meyve türlerinde çiçek tomurcuğu oluşumu, tomurcuk yapıları, fizyolojik ve morfolojik ayrım safhaları, çiçek tomurcuğu oluşumu üzerine etkili olan faktörler.
4. Hafta - Teorik
Meyvenin oluşumu, tozlanma ve döllenme, kısırlıklar ve uyuşmazlıklar,
5. Hafta - Teorik
Meyve dökümleri ve meyve seyreltmesi, partenokarpi, apomiksis, periyodisite
6. Hafta - Teorik
Meyve ağaçlarında budama ve terbiye şekilleri, Dikim budaması, verim budaması ve gençleştirme budaması
7. Hafta - Teorik
Meyvelerin çoğaltılması ve bahçe tesisi
8. Hafta - Teorik
Meyvelerin çoğaltılması ve bahçe tesisi
9. Hafta - Teorik
Meyvelerin çoğaltılması ve bahçe tesisi
10. Hafta - Teorik
Asmanın kökeni, bağcılığın tarihçesi, üzümlerin sınıflandırılması, üzümlerin besin değeri, Dünya bağcılığı, Türkiye bağcılığının Dünya bağcılığı ve ulusal ekonomi içindeki yeri, Üzüm çeşitleri
11. Hafta - Teorik
Asmanın ekolojik istekleri
12. Hafta - Teorik
Asmalarda budama ve terbiye şekilleri,
13. Hafta - Teorik
Asmaların çoğaltılması ve bağ tesisi
14. Hafta - Teorik
Meyvelerde ve Asmadaki yıllık bakım işlemleri
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ödev1%5
Kısa Sınav (Quiz)1%5
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140342
Ödev1022
Okuma100330
Bireysel Çalışma50420
Kısa Sınav1112
Ara Sınav1011
Dönem Sonu Sınavı1213
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)100
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
OÇ-1
2
2
2
5
4
3
OÇ-2
2
3
2
5
4
3
OÇ-3
OÇ-4
OÇ-5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026