Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
İleri Otelcilik Uygulamaları 1
Ders Kodu: THM125
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 1
Uyg.: 1
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Bu dersin amacı, seçilmiş öğrencilerin konaklama işletmelerinde ara yönetici (süpervizör, shift leader, asistan müdür) olarak işe başlayabilecek operasyonel ve teknolojik yetkinliğe ulaşmalarını sağlamaktır. ElektraWeb PMS yönetici modülleri ve Kepsla itibar yönetim sistemi üzerinden gerçek senaryo uygulamaları, sektör konuğu deneyimleri, ekip liderliği becerileri ve entegre proje çalışması ile öğrenciler staja operasyon elemanı olarak değil, süpervizör adayı olarak hazırlanır.

Özet İçerik

Bu ders, seçilmiş öğrencilerin konaklama işletmelerinde shift leader, süpervizör veya asistan müdür olarak çalışabilecek operasyonel ve teknolojik yetkinliğe ulaşmasını hedefler. Öğrenciler; ara yönetici rollerini ve departmanlar arası koordinasyonu, misafir deneyimi ve kriz yönetimi protokollerini, ElektraWeb PMS'in yönetici modülleri üzerinden gerçek senaryo uygulamalarını, Kepsla itibar yönetim sistemi ile sentiment analizi ve yapay zeka destekli yorum yanıtlamayı, ekip liderliği ve geri bildirim tekniklerini öğrenir. Ders aynı zamanda iki sektör konuğu oturumu ve ADR, RevPAR gibi temel gelir göstergelerine giriş içermektedir.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri