Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Tıbbi ve Aromatik Bitkilerde Risk Değerlendirme
Ders Kodu: TAB133
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Tıbbi ve aromatik bitkilerdeki riskler ve bunlardan kaçınma yolları hakkında öğrenciyi bilgilendirmek.

Özet İçerik

Tıbbi ve Aromatik bitki yetiştiriciliği ve üreticiliğinin her aşamasında karşılaşılabilecek biyotik ve abiyotik riskler hakkında kapsamlı bilgilendirme yapılır. Bu durumlarla karşılaşıldığında uygulanabilecek çözüm yöntemleri anlatılır.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Tıbbi ve aromatik bitki zincirindeki risk faktörlerini tanımlayabilir ve bu risklerin insan sağlığı ile çevre üzerindeki zincirleme etkilerini analiz edebilir
2.Bitkisel ürünlerdeki toksik kimyasalları, alerjenleri ve bitki-ilaç etkileşimlerini açıklayarak; yanlış bitki seçimi ve uygunsuz kullanımın zararlarını değerlendirebilir.
3.Bitkisel ham maddelere bulaşabilecek bakteriyel, paraziter etkenleri ve mikrobiyal toksinleri ayırt edebilir; bu patojenlerin halk sağlığı açısından taşıdığı riskleri yorumlayabilir.
4.Ağır metaller, pestisit kalıntıları ve çevre kirliliğinin tıbbi bitkilerin kalitesine etkilerini açıklayabilir; yabancı bitki istilasının ekosistem ve ürün saflığı üzerindeki olumsuzluklarını tartışabilir.
5.Bitkisel üretim ve işleme süreçlerinde kontaminasyonu ve kirlenmeyi önleyerek güvenli üretim protokolleri geliştirebilir.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Luo, L., Wang, B., Jiang, J., & Chen, S. et al. (2021). "Heavy Metal Contaminations in Herbal Medicines: Determination, Comprehensive Risk Assessments, and Solutions." Frontiers in Pharmacology, 11, 595335.
2.World Health Organization. (2007). "WHO Guidelines on Good Agricultural and Collection Practices (GACP) for Medicinal Plants." Cenevre: WHO.
3.Tanker, M., Tanker, N., & Aslan, M. (Eczacılık Fakülteleri Yayını). "Farmakognazi I - II". Ankara Üniversitesi.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Risk kavramına genel bakış
2. Hafta - Teorik
Zincirleme etki ve besin zinciri
3. Hafta - Teorik
Kirleticiler ve Çevre kirliliği
4. Hafta - Teorik
Pestisitler ve ağır metaller ile kirlenme (KISA SINAV)
5. Hafta - Teorik
Pestisit ve ağır metallerin çevreye ve insan sağlığına zararları
6. Hafta - Teorik
Toksik kimyasallar ve reaksiyonlar
7. Hafta - Teorik
Kontaminasyon ve mikrobiyal toksinler
8. Hafta - Teorik
Bitkilerle bulaşan bakteriler (ARA SINAV)
9. Hafta - Teorik
Bitkilerle bulaşan parazitler
10. Hafta - Teorik
Kontaminasyon ve kirlenmeden korunma yolları (SÖZLÜ SINAV)
11. Hafta - Teorik
Alerjik reaksiyonlar
12. Hafta - Teorik
Yabancı bitki istilası
13. Hafta - Teorik
Bitki-ilaç interaksiyonları ve yan etkiler
14. Hafta - Teorik
Yanlış bitki seçimi ve uygunsuz kullanımı
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Kısa Sınav (Quiz)1%5
Sözlü Sınav1%5
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Kısa Sınav1314
Ara Sınav1617
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)50
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
PÇ-15
OÇ-1
5
5
5
2
3
2
OÇ-2
5
5
5
2
3
2
OÇ-3
5
5
5
2
3
2
OÇ-4
5
5
5
2
3
2
OÇ-5
5
5
5
2
3
2
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026