Bu dersin amacı; öğrencilere tarla bitkilerinin sınıflandırılması, yetiştiricilik esasları ve üretim teknikleri hakkında temel kuramsal bilgileri kazandırmak, tohumdan hasada kadar üretim sürecini uygulamalı çalışmalarla deneyimlemelerini sağlamaktır. Ders kapsamında öğrencilerin tarla bitkilerini tanıma, uygun üretim tekniklerini seçme, sürdürülebilir üretim ilkelerini uygulama, üretimde karşılaşılan temel sorunları analiz ederek çözüm önerileri geliştirme ve ekip çalışması içerisinde küçük ölçekli üretim planlayıp yürütebilme becerilerinin geliştirilmesi amaçlanmaktadır.

Tarla bitkilerinin tarımdaki önemi, sınıflandırılması ve botanik özellikleri; tohumluk kalitesi, toprak hazırlığı, ekim teknikleri, bitki besleme, gübreleme, sulama, yabancı ot, hastalık ve zararlılarla mücadele, tahıllar, yem bitkileri, endüstri ve yağ bitkilerinin temel yetiştiricilik esasları, hasat, depolama ve ürün kalitesi, sürdürülebilir tarımsal üretim yaklaşımları ile dijital tarım teknolojileri ele alınmaktadır. Ders kapsamında yürütülecek uygulamalarda öğrenciler bitki ve tohum tanıma, çimlenme testleri, ekim uygulamaları, gübreleme ve sulama hesaplamaları, ürün kalite değerlendirmeleri ile dönem boyunca küçük ölçekli bir tarla bitkisi üretim projesini ekip çalışmasıyla gerçekleştirerek teorik bilgilerini uygulamaya dönüştürmektedir.