Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Fitokimya
Ders Kodu: TAB218
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Fitokimyasallar hakkında genel bilginin verilmesi

Özet İçerik

Bitkide bulunan sekonder maddeler; karbonhidratlar glikozidler, alkoloidler, eterik yağlar, sabit yağlar, tanenler, musilajlar, organik asitler, mumlar. Bu maddelerin bitkilerden ekstraksiyonu ve ekstraksiyon yöntemler, tanı ve miktar tayini

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Sekonder metabolitler
2.Sekonder metabolitlerin ekstraksiyonu
3.Sekonder metabolitlerin ekstraksiyon yöntemleri
4.Bitkisel ilaç ve gıda desteği
5.bitkisel ilaç etken ve yardımcı maddeleri,
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Öğretim üyesi ders notları.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Fitokimyaya Giriş
2. Hafta - Teorik
Sekonder metabolitler
3. Hafta - Teorik
Karbohidrat glikozitler
4. Hafta - Teorik
Karbohidrat glikozitler
5. Hafta - Teorik
Alkoloidler
6. Hafta - Teorik
Alkoloidler
7. Hafta - Teorik
Eterik yağlar ve sabit yağlar
8. Hafta - Teorik
Eterik yağlar ve sabit yağlar (Ara sınav)
9. Hafta - Teorik
Tanenler ve musilajlar
10. Hafta - Teorik
Organik asitler
11. Hafta - Teorik
Bitkisel mumlar
12. Hafta - Teorik
Sekonder metabolitlerin ekstraksiyonu
13. Hafta - Teorik
Sekonder metabolitlerin ekstraksiyon yöntemleri
14. Hafta - Teorik
Genel değerlendirme
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ödev1%10
Kısa Sınav (Quiz)1%10
Ara Sınav (Vize)1%20
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Ödev1213
Kısa Sınav1213
Ara Sınav1415
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)50
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
PÇ-15
OÇ-1
3
5
4
5
4
OÇ-2
3
5
4
5
4
OÇ-3
3
5
4
5
4
OÇ-4
OÇ-5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026