Tarımı ve tarım sektörünü ekonomik olarak değerlendirerek, Türkiye’de tarım sektörünün yapısı ve uygulanan tarımsal politikaları değerlendirmek, ayrıca, tarımsal ürünlerin uluslararası mübadelesinin nasıl gerçekleştiğinin analizi bu dersin temel amacıdır.

Bu derste tarımın tarihsel gelişimi, temel işlevleri ve faaliyetleri ve ekonomi içindeki rolü genel olarak ve Türkiye ekseninde ele alınacaktır, Derste ağırlıklı olarak tarımsal işletmelerin optimal tarımsal üretim üzerindeki rolleri, tarım ürünleri fiyatlarının oluşumu, fiyat istikrarsızlığının nedenleri, tarımda teknoloji kullanımının nedenleri, tarımsal ürünlere uygulanan destekleme politikaları ve etkileri ile uluslararası örgütlerin tarımsal üretim ve tarım ürünlerü ticareti üzerindeki rolleri tartışılacaktır.