Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : AŞL204 |
| Ders Türü | : Zorunlu |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 3 |
| Uyg. | : 1 |
| Kredi | : 4 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 6 |
Bu derste modern mutfak akımlarını öğretmek amaçlanmaktadır.
Yeni mutfak akımlarını öğrenmek ve yeni reçeteler ortaya çıkarmak