Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : TRZM104 |
| Ders Türü | : Bölüm Dışı Seçmeli |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Bu ders ile öğrenciye; otel işletmeciliği ile ilgili temel kavramları açıklama ve otel işletmelerindeki yönetim ve organizasyon faaliyetlerini yönetebilme yeterliliğinin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Otelcilik Endüstrisine Giriş, Otel İşletmelerinin Tanımı ve Özellikleri, Otel İşletmelerinin Sınıflandırılması, Otel İşletmelerinde Yönetim, Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi ve İşlevleri, Otel İşletmelerinde Pazarlama, Otel işletmelerindeki Diğer Departmanların işlevleri
| 1. | Otel işletmeciliğinin turizm endüstrisi içerisindeki yeri ve önemini açıklamak |
| 2. | Otel işletmelerini özelliklerine göre sınıflandırmak |
| 3. | Otel işletmelerinin organizasyon yapısını açıklamak |
| 4. | Otel işletmelerindeki departmanların fonksiyonlarını açıklamak |
| 5. | Otel işletmelerinde organizasyon becerisine sahip olmak |
| 1. | Otel İşletmeciliği, Prof. Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK, Detay Yayıncılık |
| 2. | Otel İşletmeciliği ve Yönetimi, Yrd. Doç. Dr. Zeki AKINCI, Detay Yayıncılık |
| 3. | Otel Yöneticilerinin Bakış Açısıyla Otel İşletmeciliği, Doç. Dr. Turgay BUCAK, Detay Yayıncılık |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 1 | 2 | 42 |
| Uygulamalı Ders | 14 | 1 | 1 | 28 |
| Ara Sınav | 1 | 8 | 1 | 9 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 16 | 1 | 17 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 96 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | |
OÇ-1 | 5 | ||||||||||
OÇ-2 | |||||||||||
OÇ-3 | |||||||||||
OÇ-4 | |||||||||||
OÇ-5 | |||||||||||