Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Organik Mantar Üretimi
Ders Kodu: MAN214
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Öğrencilerin zorunlu stajlarını Adnan Menderes Üniversitesi Sultanhisar Meslek Yüksekokulu öğrenci staj yönergesindeki kurallara göre belirtilen sürede (30 iş günü) ve özellikte tamamlamaları zorunludur.
Teori: 3
Uyg.: 0
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 3
Amaç

Organik mantar üretim becerisi kazanmak.

Özet İçerik

Organik kültür mantarı (Agaricusbisporus) yetiştiriciliğinin özellikleri, kompost yapımı, misel ekimi, örtü toprağı serimi ile ürün döneminin bakım, sulama ve iklimlendirme özellikleri, organik tarım ilkelerinin mantar üretiminde uygulanması konuları anlatılmaktadır.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Organik tarımı tanımlar.
2.Organik mantar üretiminin önemini bilir.
3.Organik mantar üretiminin genel kurallarını ve ilkelerini bilir.
4.Organik kompost hazırlama tekniğini bilir.
5.Organik mantar yetiştiriciliği yapar.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Öğretim Elemanı Ders Notları
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Organik tarımın tanımı, tarihçesi ve mantarcılıkta önemi
1. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
2. Hafta - Teorik
Mantarcılıkta organik tarımın avantaj ve dezavantajları
2. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
3. Hafta - Teorik
Organik tarım yönetmeliği
3. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
4. Hafta - Teorik
Organik tarım yönetmeliği
4. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
5. Hafta - Teorik
Organik tarım yönetmeliği
5. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
6. Hafta - Teorik
Organik mantar yetiştiriciliğinde ekolojik istekler (sıcaklıknem,havalandırma,ışık )
6. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
7. Hafta - Teorik
Organik mantar yetiştiriciliği yapılacak yerlerin özellikleri ve dikkat edilecek konular
7. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
8. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
8. Hafta - Ara Sınav (Vize)
Ara Sınav
9. Hafta - Teorik
Mantar işletmelerinde organik kompost ve örtü toprağı hazırlama işlemleri
9. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
10. Hafta - Teorik
Mantar işletmelerinde organik kompost ve örtü toprağı hazırlama işlemleri
10. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
11. Hafta - Teorik
Organik tohumluk misellerin elde edilmesi,tohumluk misellerin aşılanması
11. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
12. Hafta - Teorik
Organik tohumluk misellerin elde edilmesi,tohumluk misellerin aşılanması
12. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
13. Hafta - Teorik
Organik mantar yetiştiriciliğinde hastalık ve zararlılarla tarımsal mücadele
13. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
14. Hafta - Teorik
Organik mantar yetiştiriciliğinde hastalık ve zararlılarla tarımsal mücadele
14. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
15. Hafta - Teorik
Organik mantar hasadı
15. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
16. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notu
16. Hafta - Dönem Sonu Sınavı (Final)
Yarıyıl Sonu Sınavı
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141356
Ara Sınav1819
Dönem Sonu Sınavı19110
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)75
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
OÇ-1
2
OÇ-2
2
OÇ-3
2
OÇ-4
2
OÇ-5
3
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026