Öğrencilere barın temel organizasyonu ve barda servis edilecek içecekleri tanımlamasının, tarihçesinin ve üretiminin öğrenilmesi amaçlanmaktadır.

Barın tarihi, Bar organizasyonu, Alkolsüz içecekler (Çay, Kahve vb.), Alkollü içecekler (Bira, Şarap, Cin, Votka, Tekila vb. )