Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Saflaştırma Teknikleri
Ders Kodu: KZM203
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 3
Uyg.: 1
Kredi: 4
Laboratuvar: 0
AKTS: 3
Amaç

Kozmetik sanayinde kullanılan saflaştırma teknikleri ile ilgili bilgiye sahip olmak

Özet İçerik

Separasyon ve saflaştırma tekniklerinin özellikleri ve genel strateji

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Proseslerde kullanılan saflaştırma tekniklerini kavrar
2.Hidrofobik etkileşim kromatografisi, adsorpsiyon kromatografisi, afinite kromatografisini öğrenir
3.Yüksek performans sıvı kromatografini öğrenir
4.Kromatografik separasyonların ilkelerini kavrar
5.Protein saflığının analizini öğrenir
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Protein purification ISBN: 0-387-96555-6
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Biyoseparasyonlara genel bir bakış
2. Hafta - Teorik & Uygulama
Separasyon ve saflaştırma tekniklerinin özellikleri ve genel strateji
3. Hafta - Teorik & Uygulama
Çözünmez maddelerin uzaklaştırılması
4. Hafta - Teorik & Uygulama
Filtrasyon ve santrifüjasyon teknikleri, ortam koşullandırılması
5. Hafta - Teorik & Uygulama
Hücre parçalaması, ekstraksiyon, ürün zenginleştirme
6. Hafta - Teorik & Uygulama
Ürün saflaştırması, Ürün izolasyonu
7. Hafta - Teorik & Uygulama
Kromatografik separasyonların ilkeleri, Elüsyon kromatografisi
8. Hafta - Teorik & Uygulama
İyon değiştirme kromatografisi, jel geçirgenlik kromatografisi (Ara Sınav Değerlendirmesi)
9. Hafta - Teorik & Uygulama
Hidrofobik etkileşim kromatografisi, adsorpsiyon kromatografisi, afinite kromatografisi
10. Hafta - Teorik & Uygulama
Yüksek performans sıvı kromatografi
11. Hafta - Teorik & Uygulama
Ultrafiltrasyon
12. Hafta - Teorik & Uygulama
Elektroforez
13. Hafta - Teorik & Uygulama
Protein saflığının analizi
14. Hafta - Teorik & Uygulama
Genel tekrar
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Uygulamalı Ders141128
Ara Sınav19110
Dönem Sonu Sınavı114115
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)81
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
OÇ-1
5
5
5
OÇ-2
5
5
5
OÇ-3
5
5
5
OÇ-4
5
5
5
OÇ-5
5
5
5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026