Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : FE311 |
| Ders Türü | : Bölüm Seçmeli |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : İngilizce |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 4 |
Fonksiyonel Gıdalar, fonksiyonel gıdaların terimi, gelişmeleri, olası sağlık yararları, mevzuatları, üretimi ve ürünlerini ele alan bir derstir.
Fonksiyonel gıdaların terimini anlamak, Fonksiyonel gıdaların olası sağlık yararları, mevzuatlar, fonksiyonel gıda gelişimini anlamak, fonksiyonel gıda türleri ve üretimleri hakkında bilgi edinmek.