Dersin temel amacı, bazı önemli endüstriyel maddelerin kalite analizlerinin nasıl yapıldığını, yapılma amacını, analizlerdeki kimyasal reaksiyonları, bu analizlerdeki yöntemleri, analiz sonuçlarının nasıl hesaplanıp yorumlanacağını, analiz sonuçlarına bağlı olarak ilgili problemlerin nasıl çözüleceğini öğretmektir.

Bazı önemli endüstriyel malzemeler (su, gıda, gübre, içecek, yağ, şeker pancarı, kömür, deterjan, çimento vb.) kalite analizinin neden yapıldığı, nasıl yapıldığı, analizdeki kimyasal reaksiyonlar, kullanılan yöntemler, analiz sonuçlarının nasıl hesaplanacağı ve yorumlanacağı, analiz sonuçlarına bağlı olarak problemlerin nasıl çözüleceğini öğretmek.