Bitkilerdeki fizyolojik olayların meydana gelmesi, sürdürülmesi ve fizyolojik olayları fizik ve kimya kurallarına göre açıklamak, bu sayede bitkilerdeki fizyolojik olayları ele alıp inceleyerek bitki yaşamına ışık tutmaktır

Fizyolojinin tanımı, bitkinin hücresel yapısı, bitkinin su ve besin alınım-taşınım mekanizmaları, fotosentez ve solunum, bitki büyüme düzenleyicileri