Bilgi Paketi / Ders Kataloğu - Adnan Menderes Üniversitesi

Genel Bilgiler Birimin Kadrosu Akademik Bilgiler Program Çıktıları Öğretim Planı İletişim Bilgileri

Bilgi Paketi İçerik Sorumlusu

Prof. Dr. Aydın ÜNAY

Prof. Dr. Mustafa Ali KAYNAK

Prof. Dr. Olcay ARABACI

Prof. Dr. Osman EREKUL

Prof. Dr. Öner CANAVAR

Doç. Dr. Feride ÖNCAN SÜMER

Doç. Dr. Uğur TAN

Doç. Dr. Yakup Onur KOCA

Dr. Öğr. Üyesi Ali YİĞİT

Dr. Öğr. Üyesi Emre KARA

Parfüm Bitkileri

Ders Kodu	: TB415
Ders Türü	: Seçmeli
Ders Grubu	: Lisans
Eğitim Dili	: Türkçe
Staj Durumu	: Yok

Teori	: 2
Uyg.	: 1
Kredi	: 3
Laboratuvar	: 0
AKTS	: 4

Amaç

Parfüm ve kozmetik sanayide kullanılan bitkilerin genel özelliklerinin kimyasal yapılarının tanınması ve genel yetiştirme tekniklerinin öğretilmesidir.

Özet İçerik

Uçucu yağların özellikleri ve elde edilme yöntemleri, endüstriyel ve kişisel parfüm üretimi, Dünyada önemli bazı parfüm bitkileri, Doğal kozmetik formülleri

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri

Öğrenme Çıktıları

1.	Parfüm ve kozmetik sanayinde kullanılan bitkilerin genel özelliklerini kavrama
2.	Parfüm bitkilerinin kültürünü öğrenme
3.	Parfüm bitkilerinin kullanım alanlarını tanıma
4.	Parfüm ve kozmetik ürünler hakkında bilgi sahibi olma
5.	Parfüm bitkilerinin üretim süreci, pazarlama ve muhafaza şekilleri v.b konularda bilgiyi aktarabilme

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

1.	Ömer Aslan; 2005. Parfüm Bitkileri ve Kozmetoloji. Kültür Sanat yayınları.
2.	Baydar, H., 2022. Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Bilimi ve Teknolojisi, Genişletilmiş 10. Basım, Nobel Akademik Yayıncılık, ISBN 978-605-7846-38-9
3.	Murathan, Z, T. 2024. Doğanın Gozu ve Ozu: Boya ve Parfum Bitkileri, Akademisyen Yayınevi Kitabevi, ISBN 9786253998776 Farklı Kaynaklardan Derlenmiş Sunumlar ve Ders Notları, Internet Kaynakları, Süreli Yayınlar

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

1. Hafta - Teorik & Uygulama

Parfüm ve parfüm bitkilerinin tarihi gelişimi ve önemi ve Literatür tarama

2. Hafta - Teorik & Uygulama

Parfümeri ve parfüm ve Literatür tarama

3. Hafta - Teorik & Uygulama

Endüstriyel ve kişisel parfüm üretimi, dönem projelerinin verilmesi ve Literatür tarama

4. Hafta - Teorik & Uygulama

Dünyada önemli bazı parfüm bitkilerinin tanıtılması ve parfüm bitkilerinin tohumların incelenmesi

5. Hafta - Teorik & Uygulama

Lavanta ve Lavandin bitkisinin morfolojik özellikleri ve yetiştiriciliği Fideliklerin hazırlanması ve tohum ekimi

6. Hafta - Teorik & Uygulama

Melisa ve Limon otu bitkisinin morfolojik özellikleri ve yetiştiriciliği Tarladaki bitkilerin tanıtımı ve bakım işlemleri

7. Hafta - Teorik & Uygulama

Adaçayı ve Misk adaçayı bitkisinin morfolojik özellikleri ve yetiştiriciliği Bazı bitkilerden çelik alma ve dikim

8. Hafta - Teorik & Uygulama

Biberiye ve Yasemin bitkisinin morfolojik özellikleri ve yetiştiriciliği Fidelikteki bitkilerin incelenmesi ve bakımı

9. Hafta - Teorik & Uygulama

Yasemin bitkisinin morfolojik özellikleri ve yetiştiriciliği Fidelikteki bitkilerin incelenmesi ve bakımı

10. Hafta - Teorik & Uygulama

Yağlık gül bitkisinin morfolojik özellikleri ve yetiştiriciliği Fidelikteki çeliklerin incelenmesi ve bakımı

11. Hafta - Teorik & Uygulama

Uçucu yağlar, uçucu yağların genel özellikleri ve ekonomik önemi Tıbbi bitkiler laboratuvarının tanıtılması

12. Hafta - Teorik & Uygulama

Uçucu yağların elde edilme yöntemleri, kalite analizleri ve standardizasyonu Uçucu yağ analizi, kokulu (aromatik) su üretimi

13. Hafta - Teorik & Uygulama

Kozmetik, kozmetoloji ve fitokozmetikler Dönem proje sunumları

14. Hafta - Teorik & Uygulama

Uygulama sınavı

Değerlendirme

Değerlendirme Türü	Adet	Yüzde
Ödev	5	%5
Kısa Sınav (Quiz)	1	%5
Ara Sınav (Vize)	1	%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)	1	%60

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlik	Sayısı	Ön Hazırlık	Süre	Toplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders	14	1	2	42
Uygulamalı Ders	14	1	1	28
Dönem Ödevi	1	2	1	3
Uygulama Sınavı	1	2	1	3
Ara Sınav	1	10	2	12
Dönem Sonu Sınavı	1	10	2	12
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)				100

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

	PÇ-1	PÇ-2	PÇ-3	PÇ-4	PÇ-5	PÇ-6	PÇ-7	PÇ-8	PÇ-9	PÇ-10	PÇ-11
OÇ-1	5
OÇ-2	4
OÇ-3	4
OÇ-4	5
OÇ-5	3