Bilgi Paketi / Ders Kataloğu - Adnan Menderes Üniversitesi

Genel Bilgiler Birimin Kadrosu Akademik Bilgiler Program Çıktıları Öğretim Planı İletişim Bilgileri

Bilgi Paketi İçerik Sorumlusu

Prof. Dr. Aydın ÜNAY

Prof. Dr. Mustafa Ali KAYNAK

Prof. Dr. Olcay ARABACI

Prof. Dr. Osman EREKUL

Prof. Dr. Öner CANAVAR

Doç. Dr. Feride ÖNCAN SÜMER

Doç. Dr. Uğur TAN

Doç. Dr. Yakup Onur KOCA

Dr. Öğr. Üyesi Ali YİĞİT

Dr. Öğr. Üyesi Emre KARA

Örtüaltı Yetiştiriciliğinin İlkeleri

Ders Kodu	: BB303
Ders Türü	: Bölüm Dışı Seçmeli
Ders Grubu	: Lisans
Eğitim Dili	: Türkçe
Staj Durumu	: Yok

Teori	: 2
Uyg.	: 1
Kredi	: 3
Laboratuvar	: 0
AKTS	: 4

Amaç

Bu dersin amacı öğrencilerin sera işletmesi planlayabilecek, uygulamaya geçirebilecek, yönetebilecek, analitik düşünerek karşılaşabileceği problemleri çözebilecek, sera x çevre etkileşimini değerlendirebilecek bilgi ve becerileri kazanmasıdır.

Özet İçerik

Sera ve seracılığın tanımı, Dünyada ve Türkiye’de seracılık, Seraların sınıflandırılması, Sera yerinin seçimine etki eden faktörler, Sera kuruluşu sırasında özen gösterilmesi gereken konular, Seralarda iklimlendirme, Seralarda toprak hazırlama, Seralarda sulama, Serada sebze yetiştiriciliği ve fide üretimi hakkında genel bilgi.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri

Öğrenme Çıktıları

1.	Sera işletmesi için uygun yer seçimi yapabilmesi, farklı amaçlara uygun sera tipine ve sera tesisinde kullanılacak malzemelere karar verebilme.
2.	Seranın toprak hazırlığını programlayabilme ve yönetebilme.
3.	Serada iklimlendirmeyi yönetebilme ve yönlendirebilme becerisi.
4.	Sera bitkilerinin sulanmasında sulama zamanı ve miktarına karar verebilme.
5.	Seracılığı çevreye duyarlı tasarlayabilme ve bu alandaki yeniliklere açık olma, bilgiye ulaşma ve çözüm üretme becerisi.

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

1.	Sevgican, A., 1999. ÖrtüAltı Yetiştiriciliği Cilt I ve II,
2.	Tüzel Y., Gül A., 2008. Seralarda İyi Tarım Uygulamaları. Tibyan Yayıncılık, 172 s
3.	Tüzel Y., Gül A., Eltez R.Z., 2005. Seracılıkta Çevre Dostu Üretim Teknikleri. Bahçe Bitkileri Tarımında Çevre Dostu Üretim Teknikleri (Ed. A. Gül), Meta Basım, Bornova İzmir: 111-140.
4.	Titiz S., 2004. Modern Seracılık: Yatırımcıya Yol Haritası. Ansiad, Antalya, 124 s
5.	Protected Cultivation in Mediterranean Climate. FAO Plant Production and Protection Paper 90, 1990

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

1. Hafta - Teorik

Örtüaltı yetiştiriciliği tanımı, örtüaltı yapıları, Dünyada ve Türkiye’de örtüaltı yetiştiriciliğinin durumu, Dönem ve haftalık ödevlerin dağıtımı

1. Hafta - Uygulama

Sera hazırlığı, sera tanıtımı, dönem ödevi tanıtımı

2. Hafta - Teorik

Alçak ve yüksel tünellerin tanıtımı, özellikleri, ülkemizdeki kullanım durumları, kuruluşu ve bu yapılarda yapılan yetiştiricilik

2. Hafta - Uygulama

Seracıklıkta kullanılan alet, ekipman ve üretim materyallerinin incelenmesi.

3. Hafta - Teorik

Sera ve seracılığın tanımı, Seraların sınıflandırılması, Sera yeri seçimi üzerine etki eden faktörler

3. Hafta - Uygulama

Farklı sebze familyalarına ait tohumların morfolojik farklarınının incelemesi ve tohum ekimi

4. Hafta - Teorik

Sera kuruluşu sırasında dikkate alınması gereken faktörler-I, (sera yönü, temel duvarları, sera iskeleti, çatı eğim açısı vb)

4. Hafta - Uygulama

Serada dikim yerlerinin hazırlanması, dikim

5. Hafta - Teorik

Sera kuruluşu sırasında dikkate alınması gereken faktörler-II Sera Örtü materyalleri

6. Hafta - Teorik

Seralarda iklimlendirme- (ısıtma,)

6. Hafta - Uygulama

Serada dikim yerlerinin hazırlanması, dikim

7. Hafta - Ara Sınav (Vize)

Seralarda iklimlendirme- (soğutma, ışınım, havalandırma) (ARASINAV)

8. Hafta - Teorik

Seralarda iklimlendirme- (Oransal nem, CO2 gübrelemesi)

8. Hafta - Uygulama

tohumları saşırtma işlemi

9. Hafta - Teorik

Seralarda toprak hazırlama

9. Hafta - Uygulama

Bitkilerde bakım işlemleri

10. Hafta - Teorik

Serada domates yetiştiriciliği -Morfolojik özellikleri, ekolojik istekleri-Quiz

10. Hafta - Uygulama

Quız sınavı

11. Hafta - Teorik

Serada domates yetiştiriciliği çeşit seçimi, üretim planlaması, budama, bakım işlemleri hasat, pazarlama

11. Hafta - Uygulama

Domates, hıyar gibi bitkiler için askı telleri çekme, askı iplerini klipslerle bitkiye bağlama ve bitkiyi ipe sarma uygulamaları

12. Hafta - Teorik

Serada hıyar yetiştiriciliği -Morfolojik özellikleri, ekolojik istekleri çeşit seçimi, üretim planlaması, budama, bakım işlemleri hasat, pazarlama

12. Hafta - Uygulama

Domates, hıyar gibi bitkiler için askı telleri çekme, askı iplerini klipslerle bitkiye bağlama ve bitkiyi ipe sarma uygulamaları

13. Hafta - Teorik

Serada biber yetiştiriciliği -Morfolojik özellikleri, ekolojik istekleri çeşit seçimi, üretim planlaması, budama, bakım işlemleri hasat, pazarlama

13. Hafta - Uygulama

Bitkilerde bakım işlemleri

14. Hafta - Teorik

Serada patlıcan yetiştiriciliği -Morfolojik özellikleri, ekolojik istekleri çeşit seçimi, üretim planlaması, budama, bakım işlemleri hasat, pazarlama-Uygulama Sınavı

14. Hafta - Uygulama

uygulama sınavı

Değerlendirme

Değerlendirme Türü	Adet	Yüzde
Kısa Sınav (Quiz)	1	%5
Uygulama Sınavı	1	%5
Ara Sınav (Vize)	1	%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)	1	%60

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlik	Sayısı	Ön Hazırlık	Süre	Toplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders	14	1	2	42
Uygulamalı Ders	14	1	1	28
Uygulama Sınavı	1	2	1	3
Kısa Sınav	1	2	1	3
Ara Sınav	1	3	1	4
Dönem Sonu Sınavı	1	19	1	20
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)				100

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

	PÇ-1	PÇ-2	PÇ-3	PÇ-4	PÇ-5	PÇ-6	PÇ-7	PÇ-8	PÇ-9	PÇ-10	PÇ-11
OÇ-1	3	2
OÇ-2
OÇ-3
OÇ-4
OÇ-5