Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : ZT112 |
| Ders Türü | : Bölüm Dışı Seçmeli |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 3 |
Bu dersin amacı; öğrencilere bal arısı kolonisinin yapısı, yaşam düzeni ve ekosistemdeki önemi hakkında temel bilgiler kazandırmak; bal, polen, propolis, arı sütü, balmumu, arı ekmeği ve arı zehri gibi başlıca arı ürünlerinin üretim süreçleri, özellikleri, kullanım alanları ve ekonomik değerlerini tanıtmaktır. Ayrıca öğrencilerin arı ürünlerinin kalite özellikleri, insan beslenmesi ve sağlığı açısından önemi ile sürdürülebilir tarım ve biyolojik çeşitliliğe katkıları konusunda farkındalık kazanmaları hedeflenmektedir.
Bal arısı kolonisinin yapısı ve yaşam döngüsü, arıların ekosistem ve tarımsal üretimdeki önemi, başlıca arı ürünlerinin (bal, polen, arı ekmeği, propolis, arı sütü, balmumu ve arı zehri) üretimi, bileşimi, kalite özellikleri, depolanması ve kullanım alanları. Arı ürünlerinin insan beslenmesi ve sağlığı açısından önemi, ekonomik değeri, kalite kontrolü, tağşiş ve güvenilirlik konuları ile sürdürülebilir tarım ve biyolojik çeşitlilik açısından arıların rolü.
| 1. | Bal arısı kolonisinin yapısını, yaşam döngüsünü ve ekosistemdeki rolünü açıklar. |
| 2. | Bal, polen, arı ekmeği, propolis, arı sütü, balmumu ve arı zehri gibi temel arı ürünlerinin üretim süreçlerini, özelliklerini ve kullanım alanlarını tanımlar. |
| 3. | Arı ürünlerinin kalite özelliklerini, ekonomik değerlerini ve güvenilirliğini değerlendirir. |
| 4. | Arı ürünlerinin insan beslenmesi, sağlık, sürdürülebilir tarım ve biyolojik çeşitlilik açısından önemini yorumlar. |
| 5. | Arı ürünlerinin üretim ve kalite özelliklerini değerlendirerek ürün güvenilirliği ve sürdürülebilir üretim açısından yorumlar. |
| 1. | The Healing Power of Polen and Other Bee Products From the Beehive: Propolis-Royal Jelly- Honey. Thorsons Publishers Limited, Wellingborough, Northhamptonshire/England. |
| 2. | Simics, M. 1994. Bee Venom: Exploring the Healing Power. Apitronic Publishing, 4640 Pendlebury Rd. Richmond, B.C, Canada. 80p. |
| 3. | Stein,I. 1989. Royal jelly. The new guide to nature’s richest healt food. Thorsons Public. Group , England. P. 81-106. |
| 4. | Doğaroğlu, M. (2017). Modern Arıcılık Teknikleri. Tekirdağ. |
| 5. | Krell, R. Value-Added Products from Beekeeping. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ödev | 1 | %10 |
| Kısa Sınav (Quiz) | 1 | %10 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %20 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 1 | 2 | 42 |
| Ödev | 1 | 2 | 4 | 6 |
| Kısa Sınav | 1 | 3 | 0 | 3 |
| Ara Sınav | 1 | 7 | 1 | 8 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 14 | 1 | 15 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 74 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | |
OÇ-1 | 1 | 3 | 1 | 3 | 1 | 3 | 3 | 1 | 1 | 1 | 1 |
OÇ-2 | 1 | 3 | 1 | 3 | 1 | 3 | 3 | 1 | 1 | 1 | 1 |
OÇ-3 | 1 | 3 | 1 | 3 | 1 | 3 | 3 | 1 | 1 | 1 | 1 |
OÇ-4 | |||||||||||
OÇ-5 | |||||||||||